Fest-Spezialitäten auf einen Blick erkennbar

Das Tannenbaum-Format ist ein Hingucker bei den Erzeugnissen im Weihnachtssortiment

afz|wi| Frankfurt Ähnlich wie die Bäcker mit ihren Baumkuchen oder Plätzchen können Fleischer beim Weihnachtssortiment mit Wurst und Pasteten in festlicher Prägung punkten: nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch.

Nachschlagerekord im virtuellen Kochbuch

afz|egs| Hamburg Knapp 37 Mio. Mal wurde allein im Oktober 2012 das virtuelle Kochbuch von Chefkoch.de aufgeschlagen. Damit knackt Europas größtes Food-Portal den eigenen Reichweitenrekord vom Dezember 2011. Über 200000 Rezepte sind im virtuellen Kochbuc

Weniger Spots, aber mehr erreicht

Fleischer-Fernsehwerbung erreichte die Zielgruppe deutlich besser als erwartet

afz|dfv| Frankfurt Die TV-Werbekampagne des deutschen Fleischerhandwerks 2012 wurde von deutlich mehr Menschen gesehen als erwartet.

Marketing in werbefreier Zone

DM: Die Drogeriemarke kommuniziert weitgehend ohne klassische Werbung, doch die Strategie ist nur bedingt auf andere übertragbar

Es war einer der Höhepunkte auf der diesjährigen Bilanz-Pressekonferenz der Drogeriekette DM. Auf die Frage, in welchem Umfang die Insolvenz von Schlecker zum erneuten Rekordergebnis des Karlsruher Unternehmens beigetragen habe, bestätigte Christoph

Marketing in werbefreier Zone

DM: Die Drogeriemarke kommuniziert weitgehend ohne klassische Werbung, doch die Strategie ist nur bedingt auf andere übertragbar

Es war einer der Höhepunkte auf der diesjährigen Bilanz-Pressekonferenz der Drogeriekette DM. Auf die Frage, in welchem Umfang die Insolvenz von Schlecker zum erneuten Rekordergebnis des Karlsruher Unternehmens beigetragen habe, bestätigte Christoph Wern

Sympathie färbt auf Spots ab

ZDF Werbefernsehen: Die Mainzelmännchen leisten bei dem Sender gute Dienste – belegen Mindline und Rich Harvest

Anton, Det und Fritzchen gehören zur Werbepause im ZDF wie die Spots selbst. Die Trickfilmfiguren umrahmen die Werbung nun seit einem halben Jahrhundert. Dass die Mainzelmännchen nicht in die Jahre gekommen sind, will das ZDF Werbefernsehen passend z

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Mainzelmännchen erhöhen Werbeerinnerung Det und seine Freunde sind beliebt Werbeblöcke mit Anton & Co schneiden besser ab

€ 5,75

Sympathie färbt auf Spots ab

ZDF Werbefernsehen: Die Mainzelmännchen leisten bei dem Sender gute Dienste – belegen Mindline und Rich Harvest

Anton, Det und Fritzchen gehören zur Werbepause im ZDF wie die Spots selbst. Die Trickfilmfiguren umrahmen die Werbung nun seit einem halben Jahrhundert. Dass die Mainzelmännchen nicht in die Jahre gekommen sind, will das ZDF Werbefernsehen passend zum J

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Mainzelmännchen erhöhen Werbeerinnerung

Det und seine Freunde sind beliebt

Werbeblöcke mit Anton & Co schneiden besser ab

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Potenzial für Genießer

Wormser Wurstmenü zum Jubiläum

afz|jr| Worms An die rund 7000 Jahre alte Tradition des Wurstgenusses – schon gepflegt bei den alten Ägyptern und Chinesen und erstmals beschrieben bei Homer – knüpfte die Innung Worms anlässlich ihres 125. Jubiläums in diesem Jahr an. Sechs Wurstzubereitungen, serviert in drei Gängen, begleiteten das Festprogramm.

Sieben Fleischveredler starten durch

Nürnberger Metzger gründen Qualitätsinitiative – Elsässer Woche, Gewinnspiel, Schulung

afz|buc| Nürnberg Höchste Rohstoff- und Produktqualität, regionale Herkunftssicherung, Kooperation und Austausch untereinander: Diese Ziele verfolgen die „Fleischveredler“. Das sind sieben Nürnberger Metzgereien, die sich zu einer Qualitätsinitiative zusammengeschlossen haben.

Rezept der Woche

Schinkenrollen auf Apfelkraut

— Zutaten (für 4 bis 6 Portionen: 10 Scheiben Schwarzwälder Schinken, 500 g vorgegartes Sauerkraut, 1 Zwiebel, 1 EL Butterschmalz, 2 Äpfel, 2 EL Semmelbrösel, 1 kg Kartoffeln, ½ l Fleischbrühe, ¼ l Bratensaft, 30 g Röstzwiebeln. Zubereitung: Das