Auskunftspflicht reicht

Allergenkennzeichnung Wie die EU-Verordnung umgesetzt wird / Von Jürgen Benad

Der Termin rückt näher. Wie in dieser Zeitung schon berichtet, müssen nach der neuen EU-Lebensmittelinformations-Verordnung (Verordnung EU Nr. 1169/2011) ab dem 13. Dezember 2014 Informationen über allergieauslösende Zutaten künftig auch bei unverpackten

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Fruchtsaft vor Oberstem Gericht

Washington. Der Fruchtgehalt eines Granatapfel-Blaubeer-Getränks der Marke „Minute Maid“ von Coca-Cola beschäftigt seit voriger Woche den Obersten Gerichtshof der USA. Der Safthersteller Pom Wonderful klagt gegen den Weltkonzern aus Atlanta, weil dessen

Gentechnik verliert Akzeptanz in USA

Montpelier. Die Akzeptanz für die grüne Gentechnik in den USA bekommt erste Risse. Das Repräsentantenhaus des Bundesstaats Vermont will die Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel mit gentechnisch veränderten Bestandteilen ab 1. Juli 2016 einführen. Der S

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Achte Änderung des Weingesetzes

Berlin. Das Bundeskabinett hat das Achte Gesetz zur Änderung des Weingesetzes auf den Weg gebracht. Mit der Gesetzesänderung schaffe die Bundesregierung die Voraussetzung dafür, dass die deutsche Weinwirtschaft von der neuen EU-Maßnahme zur Absatzförderu

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Streit um Chlor-Hähnchen

Efsa empfiehlt Alternative für umstrittene Geflügeldesinfektion

Parma. Die Verringerung von Krankheitskeimen auf Geflügelschlachtkörpern mittels organischer Säuren wirft nach Einschätzung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (Efsa) keine grundsätzlichen Bedenken auf.

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