Analyse

Veggie-Boom wirft Rechtsfragen auf

Kennzeichnung von vegetarischen und veganen Produkten beschäftigt die Gerichte / Von Clemens Comans

Frankfurt. Zu Beginn des „Veggie-Booms“ waren zahlreiche kennzeichnungsrechtliche Fragestellungen ungeklärt. Inzwischen konkretisieren Gerichtsurteile den Rahmen und die Lebensmittelbuchkommission erarbeitet einen übergreifenden Leitsatz.