Sorge um Ukraine-Importe

Schweizer Bundesamt sieht Fachkräftemangel als Risikofaktor

Die Abwanderung von qualifiziertem Personal aus der Ukraine wirkt sich negativ auf die Lebensmittelsicherheit aus. Die Eigenkontrolle sei beeinträchtigt.

Bundestag diskutiert die Ideen des Bürgerrats

Gutachten der 160 ausgelosten Bürger auf dem Weg in parlamentarische Beratungen – Spendenpflicht des LEH und Stärkung der Überwachung

Nächste Woche wird dem Bundestag das Gutachten des Bürgerrates „Ernährung im Wandel“ übergeben. Die Lebensmittel Zeitung beleuchtet mit Food Waste und Lebensmittelkontrolle zwei der neun Empfehlungen.

Lebensmittelwarnung.de

App geht im zweiten Quartal 2024 live

Im zweiten Quartal 2024 sollen das überarbeitete Webportal lebensmittelwarnung.de sowie die entsprechende App live gehen. Das erklärte Gerd Fricke, Vizepräsident des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), vergangene Woche

Ländle verbessert Verbraucherportal

Baden-Würrtembergs Ernährungsminister Peter Hauk (CDU) hat das modernisierte Portal verbraucherinfo-bw.de freigeschaltet. Verbraucher können sich dort schnell, übersichtlich, aktuell über alle nach Paragraf 40 Abs. 1a LFGB zu veröffentlichenden Tatbe

NGS-Methode half im Fall Ferrero und Wilke

Next Generation Sequencing trägt zur Aufklärung lebensmittelbedingter Krankheiten bei

Vergangene Woche gab es ein behördliches Fazit zu Ferreros Salmonellen-Skandal und Anklagen im Wilke-Skandal. Beides Belege für die Relevanz der „Genomsequenzierung“ und die Wichtigkeit eines klugen Rückrufmanagements.

Nestlé besteht auf GFSI-Anerkennung

Nestlé hat seinen Lieferanten mitgeteilt, IFS-Zertifizierungen nicht zu akzeptieren, die während der Suspendierung des IFS-Standards durch den Global Food Safety Initiatve (GFSI) erstellt wurden. Die betroffenen Unternehmen sollen sich laut einem Sch

GFSI suspendiert IFS

Zertifizierungsorganisationen für Lebensmittelsicherheit im Streit

Die Tochterorganisation des „Consumer Good Forums“ GFSI hat die Anerkennung des International Featured Standard (IFS) für drei Monate ausgesetzt. Über Hintergründe und Konsequenzen gibt es unterschiedliche Auffassungen.

Beweisaufnahme spielt „Sieber“ in die Karten

Oberlandesgericht München – Aufarbeitung der behördlichen Schließung der Wurstfabrik – Zeugenbefragung zur Nachpasteurisierung

Nächster Schritt im 11 Mio. Euro schweren Amtshaftungsprozess „Sieber vs. Freistaat Bayern“: Ende Januar will das Oberlandesgericht München sein Urteil fällen.

Verbraucherschützer fordern mehr Nutri-Score in den Regalen

Von 1500 untersuchten Produkten tragen 40 Prozent das Nährwertlogo – Drei von 14 angefragten Bundesländer kontrollieren regelmäßig

Die freiwillige Nährwertkennzeichnung „Nutri-Score“ bietet Orientierung, wird aber zu selten angegeben und kontrolliert. Das ergibt ein aktueller Marktcheck der Verbraucherzentralen.

Lebensmittelkontrolle

BVL stellt Betrug bei Fischprodukten fest

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat in der ersten Jahreshälfte rund 450 Proben bei Fisch und Meeresfrüchten ziehen lassen. 16 Prozent davon waren auffällig. So wurden teure Arten durch günstigere ersetzt. Das könne den