Mecklenburg-Vorpommern
Kreative Küche macht Appetit
Gourmetküche Wilfried Glania-Brachmann hat das Restaurant Ambiente im Hotel de Weimar in Ludwigslust zur gefragten Adresse gemacht.
LUDWIGSLUST. Er versteht sein Handwerk: Wilfried Glania-Brachmann dreht prüfend einen Rehrücken in seinen Händen und nickt zufrieden. „Ein wirklich schönes Stück“, sagt der Küchenchef und legt das Fleisch in ein Kühlfach. Später wird er daraus für ein Fe
[3830 Zeichen]
€ 5,75