Michelin & Gault Millau im Norden

Boom, welcher Boom?

Gastro-Guides Norddeutschland büßt im Vergleich zum Vorjahr zwei weitere Sterne ein. Damit sinkt der Anteil der Gourmet-Gastronomie weiter.

Da waren es wieder zwei weniger: Ab sofort funkeln im Norden lediglich 59 Sterne. Zuletzt waren es noch 61, 2013 sogar 62. Analog dazu sank die Zahl der Spitzenrestaurants in den fünf norddeutschen Bundesländern binnen zwei Jahren von 47 über 46 auf nun

Michelin & Gault Millau im Norden

Boom, welcher Boom?

Gastro-Guides Norddeutschland büßt im Vergleich zum Vorjahr zwei weitere Sterne ein. Damit sinkt der Anteil der Gourmet-Gastronomie weiter.

Da waren es wieder zwei weniger: Ab sofort funkeln im Norden lediglich 59 Sterne. Zuletzt waren es noch 61, 2013 sogar 62. Analog dazu sank die Zahl der Spitzenrestaurants in den fünf norddeutschen Bundesländern binnen zwei Jahren von 47 über 46 auf

KURZ NOTIERT

Siewert bleibt Spitze HEILIGENDAMM. Der Michelin-Stern leuchtet weiter über dem Friedrich Franz Gourmetrestaurant in Heiligendamm. Seit 2008 steht Ronny Siewert (Foto) in der Küche des Restaurants und erkochte dort zum sechsten Mal einen Stern. Seit 2

KURZ NOTIERT

Siewert bleibt Spitze HEILIGENDAMM. Der Michelin-Stern leuchtet weiter über dem Friedrich Franz Gourmetrestaurant in Heiligendamm. Seit 2008 steht Ronny Siewert (Foto) in der Küche des Restaurants und erkochte dort zum sechsten Mal einen Stern. Se

KURZ NOTIERT

Das beliebteste Kleine ROSTOCK. Das Rostock Apartment Living Hotel gewinnt den SO!APART-Award 2014 – bestes Serviced Apartment Deutschlands in der Publikums-Kategorie „Das beliebteste Kleine“. Das Apartment-Hotel mit 15 Apartments in der Rostocker Alt

KURZ NOTIERT

Das beliebteste Kleine ROSTOCK. Das Rostock Apartment Living Hotel gewinnt den SO!APART-Award 2014 – bestes Serviced Apartment Deutschlands in der Publikums-Kategorie „Das beliebteste Kleine“. Das Apartment-Hotel mit 15 Apartments in der Rostocker

KURZ NOTIERT

Müller leitet Schlosshotel WENDORF. Der neue Gastgeber im 5-Sterne-Schlosshotel Wendorf heißt Oliver Müller. Der 38-Jährige führte von Dezember 2011 bis November 2013 das Dormero Schlosshotel Reichenschwand. Knapp 22 Jahre nach Beginn seiner Ausbildun

KURZ NOTIERT

Müller leitet Schlosshotel WENDORF. Der neue Gastgeber im 5-Sterne-Schlosshotel Wendorf heißt Oliver Müller. Der 38-Jährige führte von Dezember 2011 bis November 2013 das Dormero Schlosshotel Reichenschwand. Knapp 22 Jahre nach Beginn seiner Ausbi

Mecklenburg-Vorpommern

Der Nordosten holt auf

Guides An Spitzenkoch Ronny Siewert kommt keiner vorbei

SCHWERIN. Zu den 209 Köchen, die im Guide Michelin für 2013 mit einem Stern geehrt werden, gehören auch sieben Köche aus Mecklenburg-Vorpommern: Daniel Schmidthaler, Alte Schule in Fürstenhagen, Raik Zeigner, Ich weiß ein Haus am See in Krakow, Tillmann

Mecklenburg-Vorpommern

Der Nordosten holt auf

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SCHWERIN. Zu den 209 Köchen, die im Guide Michelin für 2013 mit einem Stern geehrt werden, gehören auch sieben Köche aus Mecklenburg-Vorpommern: Daniel Schmidthaler, Alte Schule in Fürstenhagen, Raik Zeigner, Ich weiß ein Haus am See in Krakow, Tillm