Bremen

Speisen wie bei Errol Flynn

Betriebsführung Das Natusch Fischereihafen Restaurant in Bremerhaven erhält den Carlsberg-Preis in der Kategorie „Bester Traditionsbetrieb“.

BREMERHAVEN. Im Kapitänszimmer speisen die Gäste im Interieur der ehemaligen Yacht von Errol Flynn. Aus dem ehemaligen Bunker Am Fischbahnhof in Bremerhaven ragt der Bug des Kutters „Hai I“ heraus. Und im früheren Laderaum eines Schiffes können bis z

Schleswig-Holstein

Stammgäste honorieren Wechsel

Neupositionierung Seit Dezember führt Besitzerfamilie Reher das Strandhotel in Strande bei Kiel in eigener Regie. Die Auslastung nimmt kontinuierlich zu.

Schleswig-Holstein

Stammgäste honorieren Wechsel

Neupositionierung Seit Dezember führt Besitzerfamilie Reher das Strandhotel in Strande bei Kiel in eigener Regie. Die Auslastung nimmt kontinuierlich zu.

Schleswig-Holstein

Karpfen ist ein Auslaufmodell

Nachwuchsförderung Das Ringhotel Bokel-Mühle sammelt 7500 Euro an Spenden für den Berufsnachwuchs.

BOKEL. Seit Jahrzehnten ist in Bokel der Karpfen König. Doch im 21. Jahrhundert droht dem einst zu Weihnachten und Silvester beliebten Speisefisch der Niedergang. „Kochfisch trifft nicht mehr den Geschmack der Zeit", sagte Rainer Erich anlässlich der tra

Schleswig-Holstein

Karpfen ist ein Auslaufmodell

Nachwuchsförderung Das Ringhotel Bokel-Mühle sammelt 7500 Euro an Spenden für den Berufsnachwuchs.

BOKEL. Seit Jahrzehnten ist in Bokel der Karpfen König. Doch im 21. Jahrhundert droht dem einst zu Weihnachten und Silvester beliebten Speisefisch der Niedergang. „Kochfisch trifft nicht mehr den Geschmack der Zeit", sagte Rainer Erich anlässlich der

KURZ NOTIERT

Neue Bühne im Loev Hotel BINZ. Im Untergeschoss des Loev Hotel Rügen, in den Räumen der legendären Discothek „Club Löwe“ und der früheren Spielbank von Binz, hat eine exklusive kleine Showbühne ihre Türen geöffnet: das Löwenherz. Geboten wird ein wöch

KURZ NOTIERT

Neue Bühne im Loev Hotel BINZ. Im Untergeschoss des Loev Hotel Rügen, in den Räumen der legendären Discothek „Club Löwe“ und der früheren Spielbank von Binz, hat eine exklusive kleine Showbühne ihre Türen geöffnet: das Löwenherz. Geboten wird ein wö

KURZ NOTIERT

Ostseeküste investiert SCHARBEUTZ. Schleswig-Holsteins Ostseeküste rüstet sich für den touristischen Wettbewerb. Bis 2017 entstehen in Heiligenhafen und Eckernförde rund 3400 neue Hotelbetten. Im Ostsee Resort Damp ist für insgesamt 13,5 Mio. Euro ein

KURZ NOTIERT

Ostseeküste investiert SCHARBEUTZ. Schleswig-Holsteins Ostseeküste rüstet sich für den touristischen Wettbewerb. Bis 2017 entstehen in Heiligenhafen und Eckernförde rund 3400 neue Hotelbetten. Im Ostsee Resort Damp ist für insgesamt 13,5 Mio. Euro e

Hamburg

Backfisch ist hier der Star

Traditionsbetrieb Die Veddeler Fischgaststätte ist Hamburgs urigste und älteste Fischbratküche. Täglich gehen rund 600 Essen über den Tresen.

HAMBURG. Von außen ist das Haus nicht gerade ein Schmuckstück. Der Flachbau aus den 1940er Jahren ist eingezwängt zwischen Elb- und Freihafenbrücke sowie einem Knäuel von Zubringerstraßen des Veddeler Hafengeländes und nicht so einfach zu finden. Trotzde