KURZ NOTIERT

Bodendorf kocht für Vox SYLT. Holger Bodendorf, Sternekoch und Geschäftsführer im Landhaus Stricker wird Chef in der neuen Vox-Kochshow Game of Chefs, die ab 24. Februar zu sehen ist. In der Show gilt es, neue Talente zu entdecken und als Mentor zu un

KURZ NOTIERT

Bodendorf kocht für Vox SYLT. Holger Bodendorf, Sternekoch und Geschäftsführer im Landhaus Stricker wird Chef in der neuen Vox-Kochshow Game of Chefs, die ab 24. Februar zu sehen ist. In der Show gilt es, neue Talente zu entdecken und als Mentor z

Schleswig-Holstein

Er kocht nur, wozu er Lust hat

Sternekoch Holger Bodendorf eröffnet Restaurant „Siebzehn84“ im Landhaus Stricker auf Sylt / Konkurrenzdruck steigt

TINNUM. An den Wänden hängen Fotos mit bekannten Filmszenen, der Boden ist aus dunklem Epoxidharz und am Rande der oxidierten Metalldecke wird das Dachgebälk des im Jahr 1784 erbauten Gebäudes sichtbar. Nach umfangreichen Renovierungen hat die ehemalige

Schleswig-Holstein

Er kocht nur, wozu er Lust hat

Sternekoch Holger Bodendorf eröffnet Restaurant „Siebzehn84“ im Landhaus Stricker auf Sylt / Konkurrenzdruck steigt

TINNUM. An den Wänden hängen Fotos mit bekannten Filmszenen, der Boden ist aus dunklem Epoxidharz und am Rande der oxidierten Metalldecke wird das Dachgebälk des im Jahr 1784 erbauten Gebäudes sichtbar. Nach umfangreichen Renovierungen hat die ehemal

Schleswig-Holstein

Frischer Wind unterm Reetdach

Im Landhaus Stricker auf Sylt öffnet das Restaurant „siebzehn84“ / Gastgeber Holger Bodendorf setzt auf junge Gäste

TINNUM/SYLT. Auch wenn es seinen Namen dem Baujahr des historischen Friesenhauses verdankt, das heute das Relais & Châteaux 5-Sterne-superior-Landhaus Stricker beherbergt, – angestaubt ist das Restaurant „siebzehn84“ keineswegs. Das ehemalige Restaurant

Schleswig-Holstein

Frischer Wind unterm Reetdach

Im Landhaus Stricker auf Sylt öffnet das Restaurant „siebzehn84“ / Gastgeber Holger Bodendorf setzt auf junge Gäste

TINNUM/SYLT. Auch wenn es seinen Namen dem Baujahr des historischen Friesenhauses verdankt, das heute das Relais & Châteaux 5-Sterne-superior-Landhaus Stricker beherbergt, – angestaubt ist das Restaurant „siebzehn84“ keineswegs. Das ehemalige Restaur

So feiern Gastronomen

SYLT. Dass sich immer am dritten Januar-Wochenende auf Sylt Genussmenschen aus ganz Deutschland und halb Europa treffen, hat Tradition. In diesem Jahr gab es bereits die 13. Ausgabe des Gourmet-Festivals, bei dem Sylter Kulinarik auf internationale S

Schleswig-Holstein

Spitzenköche treffen Elitewinzer

Gourmet-Festival Sylt lockt Feinschmecker auf die Insel der Reichen und Schönen / Hoher Stammgastanteil

SYLT. Das beliebte Gourmet-Festival Sylt lockt die ersten Gourmets des neuen Jahres auf die Insel der Reichen und Schönen: Festival-Präsident Detlef Tappe und Organisatorin Claudia Reichelt freuen sich ihren Festivalgästen vom 19. bis 23. Januar auße

Hamburg / Niedersachsen / Schleswig-Holstein / Bremen / Mecklenburg-Vorpommern

Gastro-Guides bitten zu Tisch

Michelin und Gault Millau attestiern dem Norden hohes kulinarisches Niveau / Dritter Stern für Thomas Bühner

NORDDEUTSCHLAND. Die Würfel sind gefallen, die Tester des Guide Michelin 2012 und des neuen Gault Millau lassen keinen Zweifel daran: die kulinarische Qualität im Norden der Republik hat ein hohes Niveau erreicht. 20 Sterne leuchten jetzt über Sc

Schleswig-Holstein

Sternenhimmel über Sylt

Im "Landhaus Stricker" steht mit Holger Bodendorf ein Repräsentant einer wellness-orientierten Vitalküche am Herd

TINNUM/Sylt. Zum Frühstück Gänsestopfleber auf Champagnerschaum. Oder doch lieber gebratene Lammfilets mit Paprika-Confit? Warum nicht Matjesfilet mit Mango und Schnittlauchschaum? Das alles und noch viel mehr kann der Gast schon früh am Morgen im 5-Ster