KURZ NOTIERT

Aus für Vegan-Konzept BERLIN. Nach sieben Jahren hat Jean-Christian Jury sein veganes Gourmetrestaurant La Mano Verde geschlossen. Das Lokal in der Uhlandstraße nahe des Berliner Kurfürstendamms hatte am Samstag zum letzten Mal geöffnet. Laut Berl

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Stör mal anders BERLIN. Philipp Liebisch, Küchenchef des neuen Restaurants Zeitgeist im Drive Volkswagen Forum Unter den Linden - Ecke Friedrichstraße (AHGZ vom 6. Juni), hat jüngst ein 6-Gänge-Stör-Menü veranstaltet. Der Gault-Millau-Aufsteiger d

KURZ NOTIERT

Caras Gourmet wächst BERLIN. Die kleine Berliner Café-Kette Caras Gourmet hat in der Schloßstrasse in Steglitz ihre fünfte Filiale eröffnet – erstmals mit einem sogenannten Caras Lab. Dieses ist eine Art Laboratorium, ein Raum für öffentliche Coff

KURZ NOTIERT

Die „Hafenbar“ geht unter BERLIN. Nach 48 Jahren ist das Ende der Ost-Berliner Kult-Diskothek „Hafenbar“ vorprogrammiert: Ein Bayer hat das Grundstück in der Chausseestraße erworben, will das historische Gemäuer abreißen und an diesem Ort einen Ne

Berlin

Slowfood im Container

Konzept Klein und kreativ kommt das Till The Cows Come Home daher. Gekocht wird mit ayurvedischen Kräutern.

BERLIN. Zwölf Meter lang, 2,35 Meter breit und 2,95 Meter hoch – das sind die Maße eines neuen Restaurants in Prenzlauer Berg. Die Form ist genormt, denn ein mit Liebe zum Detail umgebauter High Cube Cargo Container aus der Schifffahrt liefert das Domizi

Berlin

Slowfood im Container

Konzept Klein und kreativ kommt das Till The Cows Come Home daher. Gekocht wird mit ayurvedischen Kräutern.

BERLIN. Zwölf Meter lang, 2,35 Meter breit und 2,95 Meter hoch – das sind die Maße eines neuen Restaurants in Prenzlauer Berg. Die Form ist genormt, denn ein mit Liebe zum Detail umgebauter High Cube Cargo Container aus der Schifffahrt liefert das Do

Berlin

Dussmann wird vegan

Trend Caterer mit veganen Menüs in Betriebsrestaurants

BERLIN. Der Dussmann Service will als erster großer Caterer vegane Gerichte als eigenständige Menülinie „Dussmann vegan“ in seinen deutschlandweiten Betriebsrestaurants einführen. Am 10. April findet dazu auf der Kulturbühne im Dussmann-Haus in der Fried

Berlin

Dussmann wird vegan

Trend Caterer mit veganen Menüs in Betriebsrestaurants

BERLIN. Der Dussmann Service will als erster großer Caterer vegane Gerichte als eigenständige Menülinie „Dussmann vegan“ in seinen deutschlandweiten Betriebsrestaurants einführen. Am 10. April findet dazu auf der Kulturbühne im Dussmann-Haus in der F

Berlin

Vegane Küche erlebt einen Hype

Neueröffnung Björn Moschinski zeigt im Berliner Mio Matto, dass Genuss auch fleischlos sein kann.

Berlin. „Mio Matto“ heißt übersetzt mein Verrückter auf Italienisch, wobei die neueröffnete Trattoria in der Berliner Warschauer Straße gar nicht so verrückt anmutet. Der offene Raum mit Bar, Büffet, Holztischen, die aus Berliner Dielen erstellt wurden,

Berlin

Vegane Küche erlebt einen Hype

Neueröffnung Björn Moschinski zeigt im Berliner Mio Matto, dass Genuss auch fleischlos sein kann.

Berlin. „Mio Matto“ heißt übersetzt mein Verrückter auf Italienisch, wobei die neueröffnete Trattoria in der Berliner Warschauer Straße gar nicht so verrückt anmutet. Der offene Raum mit Bar, Büffet, Holztischen, die aus Berliner Dielen erstellt wurd