Sachsen

Radler als Zielgruppe gewinnen

Gastronomie- und Tourismustag: Servicequalität und Fahrrad-Fans stehen im Fokus

LEIPZIG. Was erwarten Gäste von einem Hotel mit Qualitätszertifikat? Wie spreche ich Biker als Zielgruppe an? Welche Servicedefizite gilt es zu vermeiden? Antworten fanden Gastronomen, Hoteliers und Dienstleister beim 1. Gastronomie- und Tourismustag

Sachsen

Aus Frust wird Lust

Gemeinsamkeit macht stark: Leipziger Gastronomen wehren sich erfolgreich gegen Sonderzahlungen für Freiluftsaison

LEIPZIG. Jedes Jahr, wenn die ersten Sonnenstrahlen die Leute aus ihren Häusern locken, winkt den Wirten mit Außengastronomie zusätzlicher Umsatz. Doch Gebühren und Vorschriften vermiesen häufig das Geschäft. Auch unter den Leipziger Gastronomen mach

Sachsen

Berufsnachwuchs glänzt

24 Finalisten bei den 10. Regionalmeisterschaften in Leipzig

LEIPZIG. „Es gibt heute nur Gewinner, vor jeden Teilnehmer ziehen wir den Hut.“ Holm Retsch, Geschäftsführer des DEHOGA RV Leipzig, konnte zum Finale der 10. Regionalmeisterschaften in den gastgewerblichen Berufen in der Susanna-Eger-Schule in Leipzi

Kurz notiert

LEIPZIG. Barthels Hof hat seit Anfang März einen neuen Wirt. Torsten Grahl, mehr als 15 Jahre Küchenchef im Hotel Mercure am Johannisplatz, hat sich jetzt in dem Traditionslokal am Markt gemeinsam mit seiner Frau Evelyn und Sohn Tobias selbstständig

Interview: Holm Retsch, Geschäftsführer DEHOGA Leipzig

„Bettensteuer ist Abzocke“

Dass Themen wie Bettensteuer oder Heizpilze nicht fair diskutiert werden, nervt den DEHOGA-Geschäftsführer. Dagegen stemmt er sich mit Macht

Land und Leute

Farben & Freuden

Malerei: Mit einer Vernissage der Berliner Künstlerin Marianna Krueger startete das Hotel Dorint Sanssouci Berlin-Potsdam ins neue Jahr. Hoteldirektor Stefan von Heine begrüßt die in Kasachstan geborene Künstlerin, die seit 2006 in Berlin lebt. hs

Sachsen

Spenden kommen Azubis zugute

Tombola-Erlös des Leipziger Gastronomen geht an Berufsnachwuchs und Straßenkinder

LEIPZIG. „Das ist jetzt unser Abend, bevor für Köche und Wirte der Stress der Vorweihnachtszeit und der Feiertage beginnt!“ Rund 400 Gäste begrüßte Axel Hüpkes, Vorsitzender des DEHOGA-Regionalverbands Leipzig, am letzten Novembersonntag in der Event

Sachsen

Mehr Partner im DEHOGA-Boot

Regionalverband Leipzig zieht für das vergangene Geschäftsjahr eine positive Bilanz

LEIPZIG. „Wir haben 2010 erfolgreich abgeschlossen und verzeichnen zudem einen leichten Mitgliederzuwachs“, zog Geschäftsführer Holm Retsch eine positive Bilanz für das Geschäftsjahr 2011 des DEHOGA-Regionalverbands Leipzig. „Zudem konnten wir 25 zus

Kurz notiert

BERLIN. Die Europazentrale der Azimut Hotels hat ihren neuen Standort in einer denkmalgeschützten Stadtvilla in der Berliner Milastraße. Ein Umzug war notwendig geworden, weil die expandierende Hotelgruppe ihre Mitarbeiterzahl von bisher 18 auf 25 er