Berlin

„Jetzt fällt vieles von mir ab“

Sternegastronomie Der Berliner Koch Stefan Hartmann schließt sein Sternerestaurant. Hier spricht er über seine Beweggründe.

BERLIN. Mitte März hat er die Entscheidung getroffen, und jetzt geht alles sehr schnell: Der Berliner Sternekoch Stefan Hartmann (37) schließt sein Restaurant Hartmanns in Kreuzberg und führt bereits Verhandlungen über ein neues gastronomisches Engagemen

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„Jetzt fällt vieles von mir ab“

Sternegastronomie Der Berliner Koch Stefan Hartmann schließt sein Sternerestaurant. Hier spricht er über seine Beweggründe.

BERLIN. Mitte März hat er die Entscheidung getroffen, und jetzt geht alles sehr schnell: Der Berliner Sternekoch Stefan Hartmann (37) schließt sein Restaurant Hartmanns in Kreuzberg und führt bereits Verhandlungen über ein neues gastronomisches Engag

Berlin

Schlemmen auf dem Bürgersteig

Eventgastro Vegane Lasagne, Risotto mit Seitan, Thai-Fingerfood – beim neuen Streetfood Thursday in Berlin bieten Köche Überraschendes.

BERLIN. In Fernost oder Lateinamerika finden sie unter freiem Himmel, in Ländern wie Spanien oder Frankreich in Markthallen statt: Abendliche Märkte, bei denen frisch gekochte Kleinigkeiten und Snacks angeboten werden. Jetzt gibt es das auch in Berlin-Kr

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Schlemmen auf dem Bürgersteig

Eventgastro Vegane Lasagne, Risotto mit Seitan, Thai-Fingerfood – beim neuen Streetfood Thursday in Berlin bieten Köche Überraschendes.

BERLIN. In Fernost oder Lateinamerika finden sie unter freiem Himmel, in Ländern wie Spanien oder Frankreich in Markthallen statt: Abendliche Märkte, bei denen frisch gekochte Kleinigkeiten und Snacks angeboten werden. Jetzt gibt es das auch in Berli

Berlin

Sternenregen an der Spree

Hendrik Otto und Daniel Achilles erhalten zweiten Michelin-Stern / Tim Raue und Michael Hoffmann in der Warteschleife

BERLIN. Auch wenn in der Bundeshauptstadt nach wie vor ein 3-Sterne-Restaurant fehlt – seinen Status als Gourmethauptstadt der Republik hat Berlin einmal mehr verteidigt. Das ergibt die Auswertung der beiden renommiertesten Gastro-Führer Deutschlands

Berlin

Die Hauptstadt tischt fein auf

Premiere für Feinschmeckerfestival Eat Berlin / Top-Köche werden von Promis unterstützt

BERLIN. Berlin will seinem Ruf als Genießer-Hauptstadt Deutschlands mit einem neuen Feinschmeckerfestival gerecht werden. Unter dem Motto „Eat Berlin“ kommen vom 3. bis 9. Oktober die besten Köche und Restaurants der Stadt mit prominenten Gästen zu a

Kurz notiert

BERLIN. Das Andel's Hotel Berlin wurde mit dem weltweit anerkannten Green-Globe-Zertifikat für Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Das 4-Sterne-superior-Haus konnte die 125 Nachhaltigkeitskriterien der Zertifizierung zu 81 Prozent erfüllen. Das Berliner Hotel