Hessen

Vaivai oder die Kunst zu essen

Tim Plasse & Co. starten italienisches Küchenkonzept mit Bar und Lounge / Weitere Projekte in der Pipeline

FRANKFURT/M. Das thailändische ChaCha-Konzept am Grüneburgweg 16 ist seit Monaten geschlossen, weil es in die Insolvenz der Muttergesellschaft geriet. Offiziell kommt ab 15. Feburar wieder Leben in die Bude: Vaivai – l’arte di mangiare. Das heißt sov

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Vaivai oder die Kunst zu essen

Tim Plasse & Co. starten italienisches Küchenkonzept mit Bar und Lounge / Weitere Projekte in der Pipeline

FRANKFURT/M. Das thailändische ChaCha-Konzept am Grüneburgweg 16 ist seit Monaten geschlossen, weil es in die Insolvenz der Muttergesellschaft geriet. Offiziell kommt ab 15. Feburar wieder Leben in die Bude: Vaivai – l’arte di mangiare. Das heißt soviel

Hessen

Metzgerküche trifft Barkultur

Tim Plasse startet mit Délicut am Frankfurter Flughafen / Sandwich-Belag steht im Fokus

FRANKFURT/M. Einen Bissen Glück oder „A good bite of luck“ verspricht Multi-Gastronom Tim Plasse in seinem neuen „Délicut“ am Frankfurter Flughafen. Das neueste Gastro-Projekt der Beyond Airport Gastronomie GmbH um Kataneh Shakouhi und Tim Plasse ist

Kurz notiert

FRANKFURT/M. Bisher war das Seven Swans ein „Private Dining Club“, aber auch Eventlocation und Boardinghouse mit zwei Apartments. Jetzt öffnet sich das von Simon Horn, bekannt durch das Blumen im Nordend, und Alan Ogden, Ex-Kameha-Sternekoch, gemanag

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Korea auf dem Teller

Neu in Frankfurt-Bornheim: Restaurant Sonamu will koreanische Küche populär machen

FRANKFURT/M. „Wir sind förmlich überrannt worden“, sagt Junggastronom Ho-Seong Kim über die ersten harten Wochen nach der Eröffnung seines koreanischen Lokals. Ein paar Hinweise in Frankfurter Stadtmagazinen hatten ausgereicht, dass sich Neugierige a

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Korea auf dem Teller

Neu in Frankfurt-Bornheim: Restaurant Sonamu will koreanische Küche populär machen

FRANKFURT/M. "Wir sind förmlich überrannt worden", sagt Junggastronom Ho-Seong Kim über die ersten harten Wochen nach der Eröffnung seines koreanischen Lokals. Ein paar Hinweise in Frankfurter Stadtmagazinen hatten ausgereicht, dass sich Neugierige aller

Kurz notiert

ESCHBORN. Multi-Gastronom Tim Plasse, bekannt durch Beyond, King Kamehameha Club & Beach, hat gemeinsam mit seinen Partnern, Sternekoch Alan Ogden - vormals Kameha Suite - und Alessandro Ciani, eine Beratungsfirma namens Butterbutter gegründet. Die Drei

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Fantastische Vier am Herd

Frankfurter Küchenchefs setzen auf eine Zahl: Vier Köche kochen vier Menüs mit jeweils vier Gängen

FRANKFURT/M. Vier Frankfurter Küchenchefs haben sich zu einem kulinarischen Quartett zusammengetan, das in diesem Jahr vier gemeinsame Auftritte mit jeweils einem 4-Gänge-Menü bestreitet. Tim Plasse ist ein Mann von Ideen. Das wissen Frankfurts Szenegäng