Hessen

Streetfood über den Dächern Frankfurts

Pop-up-Restaurant Caterer Kofler organisiert mit Pret a Diner in diesem Jahr einen Markt für veredelte Straßenküche

FRANKFURT. „Demokratisierung der Sterneküche war gestern. Veredelung der Straßenküche ist heute“, sagt Klaus Peter Kofler. In diesem Jahr entführt er mit seinem Pop-up-Restaurant „Pret A Diner“ auf dem Frankfurter NextTower zu einer Reise „Around the

Nordrhein-Westfalen

Haus mit Ecken und Kanten

Gastro-Konzept Das zweite Hausmann’s ist ein lässiger Mix aus Bistro, Brasserie und Bar. Patrick Rüther und Tim Mälzer betreiben das Düsseldorfer Haus.

DÜSSELDORF. „Damit eines klar ist“, sagt Tim Mälzer zur Begrüßung: „Ein Tim-Mälzer-Restaurant ist das nicht. Auch wenn mein Name der etwas populärere ist.“ Das neu eröffnete Hausmann’s am Rande der Düsseldorfer Altstadt besiegelt erneut seine bewährt

KURZ NOTIERT

Hausmann’s in Düsseldorf DÜSSELDORF. Das zweite Hausmann’s steht in den Startlöchern. Nach einem Restaurant im Frankfurter Flughafen eröffnet am 15. Juni in der Hafenstraße der Düsseldorfer Ableger des Konzepts. Betreiber sind Tim Mälzer und Patri

Kurz notiert

DÜSSELDORF. Hoteldirektor Ronald Hoogerbrugge (Zweiter von links) und sein Team vom Interconti Düsseldorf haben im Rahmen der „Hotel Stars“-Verleihung den „President’s Special Award“ für außerordentliche Leistungen in besonders herausfordernden Situa

Hessen

Vaivai oder die Kunst zu essen

Tim Plasse & Co. starten italienisches Küchenkonzept mit Bar und Lounge / Weitere Projekte in der Pipeline

FRANKFURT/M. Das thailändische ChaCha-Konzept am Grüneburgweg 16 ist seit Monaten geschlossen, weil es in die Insolvenz der Muttergesellschaft geriet. Offiziell kommt ab 15. Feburar wieder Leben in die Bude: Vaivai – l’arte di mangiare. Das heißt sov

Interview: Melanie Wagner, Flughafen Frankfurt

"Gastronomie prägt das Image"

Die Food & Beverage-Managerin zur Veränderung der Flughafengastronomie und zum neuen Gastro-Konzept Hausmann’s von Tim Mälzer, Tim Plasse und Patrick Rüther

Interview: Melanie Wagner, Flughafen Frankfurt

„Gastronomie prägt das Image“

Die Food & Beverage-Managerin zur Veränderung der Flughafengastronomie und zum neuen Gastro-Konzept Hausmann’s von Tim Mälzer, Tim Plasse und Patrick Rüther