Zahl der Rückrufe sinkt etwas

Freiwillige Produktrückrufe auf der Seite Lebensmittelwarnung.de des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) haben sich bewährt. Waren es 2014 noch 214 alleine für Lebensmittel, so sind in diesem Jahr erst 90 aufgelaufen. D

Nachgefragt

„Verbraucherschutz steht an erster Stelle“

Lebensmittelsicherheit

Berlin. Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) will die Lebensmittelüberwachung verbessern.

Rückrufe erreichen Rekordwert

Berlin. Noch nie gab es hierzulande so viele Lebensmittelrückrufe wie heute. Die Zahl der über das Portal Lebensmittelwarnung.de gemeldeten Fälle hat sich in den letzten sechs Jahren mehr als verdoppelt – von 83 im Jahr 2012 auf 186 im vergangenen Ja

„Einen solchen Skandal können wir uns nicht leisten“

Mülheim. Der Skandal um nicht deklariertes Pferdefleisch in Fertiggerichten schlägt immer höhere Wellen. Warum das so ist und wie der Handel mit dem Skandal umgeht, fragte die LZ Raimund Luig, Geschäftsführer des Supermarkt-Filialisten Kaiser’s Tengelmann.

„Einen solchen Skandal können wir uns nicht leisten“

Mülheim. Der Skandal um nicht deklariertes Pferdefleisch in Fertiggerichten schlägt immer höhere Wellen. Warum das so ist und wie der Handel mit dem Skandal umgeht, fragte die LZ Raimund Luig, Geschäftsführer des Supermarkt-Filialisten Kaiser’s Tengelmann.

"Wir sind in teils sehr harten Verhandlungen um die Preise"

Herr Helgers, in welchen Warengruppen schlagen die Preiserhöhungen bei Rewe Dortmund bereits durch?  Preiserhöhungen sind schon bei vielen Produkten und häufig bei ganzen Warengruppen durchgeschlagen: Speisefette und Öle, Säfte und Obstkonserven, Kaffee

"Es gibt noch Schwachpunkte in der Prozesskette"

Frankfurt. Die Ehec-Krise hat die Frage nach der effektiven Rückverfolgbarkeit von Obst und Gemüse aufgeworfen. Experten sehen hier noch Nachholbedarf der Branche. Frau Prof. Mempel, wie leistungs- fähig ist aus Ihrer Sicht aktuell die Rückverfolgbarkei

Chancen nach der Krise

Fleischwirtschaft muss Absatzmärkte in Drittländern sichern

Frankfurt. Die deutschen Fleischvermarkter schlachten immer mehr. Drittlandsexporte sichern den Absatz. Doch die Lieferungen ins Ausland sind anfällig für Störungen, was sich wiederum auf die Preise auswirkt. Die Dioxin-Krise Anfang dieses Jahres hat de

"Die Preisdebatte ist in Gang gekommen"

Herr Dr. Giesen, hat sich die Lage nach der Dioxin-Krise wieder normalisiert? Viele wichtige Drittländer vor allem in Asien und Afrika haben die Märkte wieder geöffnet. China plant die Öffnung für Ware ab dem 15. März 2011 mit Lieferung an Ostern. Insge

"Unsere Basis ist Sachlichkeit, nicht Aktionismus"

Berlin. Die diesjährige Grüne Woche vom 21. bis 30. Januar wird vom aktuellen Dioxin-Skandal überschattet. BLL-Präsident Werner Wolf setzt auf den direkten Dialog während der Messe. Herr Wolf, erhält der Auftritt der Ernährungswirtschaft auf der Grünen