Starke Basis, digitale Kompetenz

Die EGV AG in Unna hat sich vom genossenschaftlichen Eier- und Geflügelvermarkter zum überregional agierenden Vollsortimenter mit hoher Frischekompetenz entwickelt. Mit Service und digitalen Tools unterstützt das Unternehmen seine Kunden entlang der gesamten Prozesskette.

Digital dokumentieren

Seit Februar 2014 kommen die Mitarbeiter der Pace Paparazzi Catering & Event GmbH in Berlin ihrer gesetzlichen Kontroll- und Dokumentationspflicht digital nach. Die Temperaturen misst innerhalb des Food Flow das Check-System von Rieber.

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Seit Februar 2014 kommen die Mitarbeiter der Pace Paparazzi Catering & Event GmbH in Berlin ihrer gesetzlichen Kontroll- und Dokumentationspflicht digital nach. Die Temperaturen misst innerhalb des Food Flow das Check-System von Rieber.

Kochen mit Erlebniszone

Betriebsrestaurants müssen in kurzer Zeit viele Gäste bedienen. Dank moderner Technik gelingt das auch mit hohem Unterhaltungswert. TV-Koch Stefan Marquard beweist es beim Rational-Event.

Dänen setzen auf Qualität

Vor dem Hintergrund zunehmend unsicherer Rindfleischimporte aus Südamerika gewinnt die europäische Fleischproduktion und -schlachtung zunehmend an Bedeutung. Dabei geht es nicht nur um einen mengenmäßigen Ersatz ausbleibender Lieferungen, sondern auch um die Sicherung von 1-A-Fleischqualitäten, die im Außer-Haus-Markt erwartet werden. Einer der Vorreiter: Dänemark.

Nespresso: Kaffee in Kapseln kommt rasant voran

Jährlich im Schnitt 30 % Umsatzplus: Innerhalb der Nestlé-Group gehört Nestlé Nespresso heute zu den wachstumsstärksten Geschäftsbereichen. In diesem Jahr wird man die 1-Mrd.-sfr-Umsatzschwelle nehmen ­ ein Jahr früher als erwartet. Etwa 85 % des Gesamtv

Full-Service-Partner

1963 fiel der Startschuss für die Entwicklung innovativer Markenprodukte. Heute ist die Dr. Schnell Chemie GmbH in allen Bereichen der GV ein anerkannter Full-Service-Partner für Reinigungs- und Hygieneprodukte, sowohl deutschlandweit als auch im europäischen Ausland. Ihr jüngster Coup: Der Beginn der Partnerschaft mit Procter & Gamble im Bereich der professionellen Textilhygiene.

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Kostenverteilung - für Reinigung und Pflege eines Gebäudes

€ 5,75

Dänen in der Offensive

Die dänische Schweinefleischindustrie konnte 2002 mit 23,9 Millionen Schweinen einen quantitativen Rekord aufstellen. Die wichtigsten Märkte für dänische Schweineproduzenten sind Deutschland, Großbritannien und Japan.

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Verarbeitung

€ 5,75

Intergast

Nationaler Lieferservice

Als Antwort auf die zunehmende Systematisierung und Filialisierung in der Gastronomie und im GV-Bereich profilierte sich der 1988 gegründete und zur Markant-Gruppe gehörende Intergast Großverbraucherservice neu als Vertriebs- und Dienstleistungs GmbH Inte

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Grafik/Tabelle

€ 5,75

Weiterentwicklung zum nationalen Systemlieferanten

Die 1973 gegründete Großhandelsgruppe Service-Bund hat sich anspruchsvolle Ziele gesetzt: Mit einem Planumsatz von 1,0 bis 1,2 Mrd. DM will die GV-Kooperation "zur zweiten Kraft" in diese m Markt werden. Der Schub soll unter anderem durch die verstärkte A