Parmesan aus USA beschlagnahmt

Köln. Nach einer Anzeige des Consorzio Parmigiano-Reggiano wurden auf der Anuga zwei Käse von US-Herstellern behördlich beschlagnahmt. Sie waren als „Parmesan“ deklariert, obwohl die Bezeichnung seit 2008 ausschließlich italienischem Parmigiano-Regg

Proteste auf Anuga gegen Stopfleber

Köln. Die Tierschutzorganisation Vier Pfoten hat vor der Anuga gegen Stopfleberprodukte demonstriert. Mit dabei: eine sechs Meter große aufblasbare Ente, Stopfkäfige, Modelle einer normalen und einer Fettleber sowie Videomaterial aus Stopfanlagen. Di

Stopfleber-Verbot wird zur Staatsaffäre

Französische Regierung bestellt deutschen Botschafter ein – Messe signalisiert Kompromissbereitschaft

Paris/Köln. Das faktische Ausstellungsverbot für Foie-gras-Hersteller auf der Ernährungsmesse Anuga beschäftigt die deutsch-französische Diplomatie. Die Koelnmesse pocht auf ihre Unabhängigkeit – und sucht zugleich nach einer Rückzuglinie.