Bio-Molkereien in der Zange

Preissetzung bei Aldi lässt Nachfrage nach Trinkmilch einknicken – Bioland will hohe Erzeugerpreise dauerhaft festschreiben

Die Milchindustrie sieht das Geschäft mit Bio-Milch doppelt bedroht. Wegen der historisch hohen Preise im Handel greifen viele Verbraucher derzeit wieder zu konventioneller Milch. Ein von Bioland geplanter fester Erzeugerpreis könnte dauerhaft die Wettbewerbsfähigkeit beeinträchtigen.

Short Cuts

Chefs Culinar verstärkt seine Aktivitäten im Bereich Großküchentechnik. Zum 1. April übernahm der Foodservice- Anbieter den Essener Familienbetrieb Flügel Großküchentechnik, spezialisiert auf Dienstleistungen von der Planung über die Einrichtung bis

Grüne Demonstration

Weltleitmesse Biofach zeigt in Nürnberg internationale Vielfalt – Branche präsentiert sich stark und nachhaltig

Nürnberg. Die guten Marktzahlen eilten dem Messe-Duo Biofach und Vivaness voraus und versetzten Aussteller und Besucher aus aller Welt in Hochstimmung.

Weltleitmesse setzt nachhaltige Akzente

Frankfurt. Der Schirmherr der weltweiten Messefamilie der Biofach, die International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), sowie der nationale, ideelle Träger, der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), lenken 2012 den Blick a