Gastronomie wird grüner

Nachhaltigkeit Bewusster Umgang mit Lebensmitteln und Müllvermeidung rücken in den Fokus. Ethische und wirtschaftliche Argumente sprechen dafür – und zunehmend auch Imagegründe, so das Fazit bei der ITB.

Berlin. Dass es im Gastgewerbe vorangeht mit der Ressourcenschonung und der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung beweisen vielerlei Initiativen – darunter die Plattform ResQ, die Green Chefs und vor allem die Auszeichnung „Zu gut für die Tonne“,

Die ITB boomt auch in unsicheren Zeiten

MESSE-HIGHLIGHTS Auf dem Berliner Messegelände trifft sich die Branche bei der größten Reisemesse der Welt. Mehr als 10.000 Aussteller und Fachkongresse mit über 400 Referenten und 200 Veranstaltungen stehen in diesem Jahr bereit. Schwerpunkte sind D

Allen globalen Unsicherheiten zum Trotz: Die 26 Hallen der Internationalen Tourismusbörse Berlin – kurz ITB – sind auch im Jahr 2017 ausgebucht. Zur weltgrößten Reisemesse haben sich ebenso wie in den Vorjahren mehr als 10.000 Aussteller angemeldet –

Neue digitale Welten

Internationale Tourismusbörse Die Reise- und Hotelbranche ist ohne neue Medien und Techniken nicht mehr vorstellbar – und die Entwicklung geht rasant weiter: Roboter stehen vor der Tür. Alles Wissenswerte liefert die ITB.

Berlin. Ganz im Zeichen der Digitalisierung steht die diesjährige Internationale Tourismusbörse ITB, die vom 9. bis 13. März ihre Pforten öffnet. Wie im Vorjahr rechnet die Messe Berlin mit mehr als 11.000 Ausstellern und 175.000 Besuchern. Zum 50-jä

Kompakt

AHGZ & fwv Karrierewelt In Zeiten des Fachkräftemangels rückt das ITB Career Center mehr und mehr in den Fokus. In Halle 11.1 finden sich nicht nur aktuelle Job-Angebote, bei der AHGZ & fvw Karrierewelt können die Besucher auch qualifizierte Berat

Meck-Pomm überholt Bayern

Reiseanalyse In Urlaubsreisen wird mehr investiert / Deutschland bleibt favorisiertes Reiseziel

BERLIN. „Ein gutes Fundament fürs Reisen“ prognostiziert Martin Lohmann, Direktor des Kieler Institute for Tourism Research, für das laufende Jahr. Dafür spreche der allgemeine Optimismus in der Bevölkerung – insbesondere auch der jüngeren Generation