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IKA/Olympiade der Köche, Intergastra und Gelatissimo erfordern logistische Höchstleistungen bei Planung, Anlieferung und Aufbau. Ein Blick hinter die Kulissen.
Die kleine Fachmesse zeigt, was Gastronomen für die Herstellung von handwerklichem Eis brauchen. Spannende Wettbewerbe locken Besucher.