Die Zukunft der Branche

Den Hauptpreis beim Deutschen Gastro-Gründerpreis sicherte sich Isla aus Berlin.

Text: Barbara Schindler Für einen Nachmittag wurde die Internorga zur ‚Höhle der Löwen‘: Beim Deutschen Gastro-Gründerpreis, den der Leaders Club, der Kassensystemhersteller oderbird und die Internorga erstmals gemeinsam auslobten, herrschte Spann

Pitch der 5 Besten

Fünf Finalisten kämpfen am 9. März auf der Internorga um den Deutschen Gastro-Gründerpreis 2018. Nach Live-Pitches entscheiden die Stimmen des Fachpublikums über den Sieger des neuen Wettbewerbs.

Let’s talk about Beer

Man spricht wieder über Bier in Mitteleuropa. Das liegt an einer Bewegung, die in den vergangenen Jahren aus den USA und Großbritannien herüber geschwappt ist und die hierzulande vor allem in den Großstädten Berlin und Hamburg für Aufsehen sorgt. Das Zauberwort: Craft Beer – der Begriff steht für handwerkliche, mit viel Leidenschaft und Kreativität hergestellte Biervielfalt, die gerade für die Gastronomie neue Wertschöpfungschancen bietet. BS