Hart-/Schnittkäse

Fol Epi

In der Käsetheke erkennt man ihn sofort an seiner charakteristischen Brotlaib-Form mit dem typischen Ährenrelief. Den auffälligen Laib und dem Namen, der „eigenwillige Ähre” bedeutet, verdankt der nussig-milde Käse einem Bäckermeister von Château-Gon