Marktentwicklung
Positive Impulse im rückläufigen Markt
Der Markt für Brot und Backwaren schwächelt derzeit. In den vergangenen zwölf Monaten (bis KW 18) bewegten sich die Umsätze mit Schnitt- und Toastbrot, ganzen Broten, Aufbackware, Brötchen und süßen Broten im Lebensmittelhandel (inkl. Drogeriemärkten) mit 2,469 Milliarden Euro gerade noch auf stabilem Niveau (minus 0,2 Prozent).
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Hartes Brot - Umsätze und Absätze in den Einkaufsstätten
€ 5,75