Aus dem Lokal ins Regal

Auffallend viele Gastro-Marken zieht es in den Supermarkt. Eine überzeugende Win-Win-Konstellation: Während die Wirte ihr Geschäft durch den zusätzlichen Verkauf von Konsumgütern sichern, stärken die Händler ihre kulinarische Kompetenz und die Vielfalt des Angebots. Auch nach Corona. Ulrike Vongehr

Start Up

Kaffee im Kreislauf

Das Berliner Start-up Coffee Circle will fairen Handel zeitgemäßer gestalten. Die Gründer verkaufen selbst importierten Kaffee über das Internet und finanzieren so Hilfsprojekte in den Anbauregionen. Die Beteiligung von Tengelmann gibt Rückenwind für

Vor dem Hinterhof-Eingang sind Bauarbeiter lautstark am Bohren, im provisorisch eingerichteten Großraumbüro dahinter herrscht zwischen Computern, Kabeln und Kartons hemdsärmlige, unbekümmerte Aufbruchstimmung. Erst vor ein paar Tagen ist das vielköpfige

Start Up

Kaffee im Kreislauf

Das Berliner Start-up Coffee Circle will fairen Handel zeitgemäßer gestalten. Die Gründer verkaufen selbst importierten Kaffee über das Internet und finanzieren so Hilfsprojekte in den Anbauregionen. Die Beteiligung von Tengelmann gibt Rückenwind für

Vor dem Hinterhof-Eingang sind Bauarbeiter lautstark am Bohren, im provisorisch eingerichteten Großraumbüro dahinter herrscht zwischen Computern, Kabeln und Kartons hemdsärmlige, unbekümmerte Aufbruchstimmung. Erst vor ein paar Tagen ist das vielköpf

Discount erobert Geschäft mit Fisch

Vorübergehende Entspannung bei den Preisen - Verbrauch 2002 etwas geringer - Tiefkühlware weiter auf dem Vormarsch

Hamburg, 18. September. Nach kräftigen Preissteigerungen in 2002 verzeichnet die deutsche Fischwirtschaft in diesem Jahr weitgehend stabile Preise. Die Branche rechnet mit einer Zunahme des Pro-Kopf-Verbrauchs um 500g auf 14,5 kg, nachdem dieser Wert 2002

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Einkaufsstätten für Fisch - Menge in Prozent

€ 5,75

Spirituosen

Bei Whisky, Cognac und Konsorten hängen Großflächen die Supermärkte ab. Doch mit gezielter Kundenorientierung können auch die Kleinen punkten.

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Hol' mir mal ne Flasche Bier... Die Qual der Wahl: Beim Alkohol scheiden sich die Geister

€ 3,80

An der Tankstelle top

... im LEH dagegen mehr Flops / Von Ulrike Vongehr

Der klassische LEH steht den Szenegetränken skeptisch gegenüber, und zwar erst recht, nachdem sich die alcopoppigen Markenableger in seinen Geschäften schlechter drehen als erwartet. Für die Einkäufer reduziert sich das Thema auf Energy-Drinks, und zwar b

Kater nach dem Alkopop-Rausch

Red Bull und wenige Marken teilen sich den Markt in LEH und Tankstellen / Von Ulrike Vongehr

Wer vor einem Jahr noch im Alcopop-Rausch schwelgte, dürfte inzwischen wieder nüchtern geworden sein. Die Umsatz-Dimensionen des britischen Marktes liegen in weiter Ferne, und mancher prominente Anbieter hat sich schon wieder aus dem Geschehen in Deutschl

Bankfiliale als multimediale Erlebniswelt

Vereinsbank öffnet Finanzshop in Hamburg / Psychobarriere Bank soll abgebaut werden / Offene und unbürokratische Präsentation / Junge Kunden im Visier

HAMBURG Die Bankfiliale als multimediale Erlebniswelt ohne trennende Tresen und störende Schreibtische, dafür mit "Edutainment" - so stellt sich die Vereinsbank die Zukunft des Privatkundengeschäfts vor. Vor allem junge Kunden soll der Vereinsbank-Finanzs

Branche in Unruhe

Das Nischenthema OTC rückt in den Mittelpunkt des Interesses / Von Ulrike Vongehr

Seitdem im vergangenen Spätherbst bekannt wurde, daß Aldi Süd den Einstieg in den Markt der Selbstmedikation vorbereitet, ist die Branche in Unruhe: Andere Discounter mit Lidl an der Spitze wollen nachziehen, und auch im klassischen Lebensmitteleinzelhand

Alles und mehr für die Babys

Spezialnahrung und Convenience-Produkte dynamisieren den Markt / Von Ulrike Vongehr

Mit etwas Verzögerung macht sich die steigende Geburtenrate langsam im Markt für Babynahrung bemerkbar. 1996 wurde der positive Effekt noch durch die gleichzeitig gestiegene Stillquote und Stilldauer der Mütter aus Sicht der Hersteller wieder aufgehoben.