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    Lebensmittel Zeitung 41 vom 12.10.2012 Seite 18

    Frischware

    Handel setzt Handwerksbetrieben zu

    Strukturwandel bei Bäckern und Fleischern dauert an – Verband kritisiert pessimistische Einschätzung der Industrie

    Frankfurt. Der Druck auf das Bäcker- und Fleischerhandwerk nimmt zu. Steigende Rohstoffkosten, aber auch der Preiskampf mit dem Lebensmitteleinzelhandel machen den Betrieben zu schaffen.

    [4328 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 41 vom 12.10.2012 Seite 018

    Frischware

    Handel setzt Handwerksbetrieben zu

    Strukturwandel bei Bäckern und Fleischern dauert an – Verband kritisiert pessimistische Einschätzung der Industrie

    Frankfurt. Der Druck auf das Bäcker- und Fleischerhandwerk nimmt zu. Steigende Rohstoffkosten, aber auch der Preiskampf mit dem Lebensmitteleinzelhandel machen den Betrieben zu schaffen.

    [4328 Zeichen] € 5,75