Analyse

Halali auf Halal

Welche Chancen der Markt für Halal-Fleisch bietet / Von Thomas Roeb

Frankfurt. Die gesättigten Konsumgütermärkte zwingen Handel und Hersteller der Fleischbranche immer wieder zur Suche nach neuen ausreichend großen Nischen, um Wachstum zu generieren. Nach Bio, Regionalität und Veggie könnte Halal die nächste sein. Eine persönliche Befragung von 900 Muslimen vorwiegend türkischer Abstammung beleuchtet die Hintergründe.

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Muslimische Geschäfte dominieren - Absatz von Halal-Produkten nach Einkaufsstätten

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