Nielsen

Spezialitäten und Alkoholfrei trumpfen auf

Sortenprimus Pils gerät zunehmend unter Druck. Eine Einschätzung von Nielsen-Biermarktexperte Nils Rosenthal.

Frankfurt. Verbraucher hatten 2018 deutlich mehr Durst als im Vorjahr – dafür sorgte der „Hitzesommer“. Die Gewinner im Biermarkt aber sind nicht Pils, sondern höherpreisige Trendsorten sowie Biermischgetränke und vor allem alkoholfreie Produkte.

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Nur geringe Verschiebungen der Kräfteverhältnisse - Absatz von Bier und Biermischgetränken im LEH+GAM, 2018 ggü. 2017. Mengenanteile in Prozent. Absatz 2018 61,3 Mio. hl

€ 5,75

Marktentwicklung

Spezialbiere sorgen für Bewegung

Spezialitäten wie Hellbiere, Fest-, Land- und Kellerbiere geben dem Biermarkt verlässliche Wachstumsimpulse – egal wie das Wetter ist. Ansonsten fehlte es dem Wachstumsmotor an Durchzugskraft.

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Spezialitäten hellen die Stimmung auf

€ 5,75

Auf breiter Front

Jahrelang klagte die Braubranche darüber, dass Preiserhöhungen unvermeidlich sind. Plötzlich schritten die Brauer auf breiter Front zur Tat und erhöhten ihre Abgabepreise. Auch wenn fraglich ist, ob jetzt die Zeit der sich überstürzenden Aktionen end

Zu den Ritualen der Braubranche gehört, wenn Preiserhöhungen anstehen, die Rhetorik der Unvermeidlichkeit. Wirklich alles habe man getan, Rationalisierungsreserven „konsequent genutzt“ (Krombacher), jahrelang die Preise stabil gehalten, die „enormen Kost

Auf breiter Front

Jahrelang klagte die Braubranche darüber, dass Preiserhöhungen unvermeidlich sind. Plötzlich schritten die Brauer auf breiter Front zur Tat und erhöhten ihre Abgabepreise. Auch wenn fraglich ist, ob jetzt die Zeit der sich überstürzenden Aktionen end

Zu den Ritualen der Braubranche gehört, wenn Preiserhöhungen anstehen, die Rhetorik der Unvermeidlichkeit. Wirklich alles habe man getan, Rationalisierungsreserven „konsequent genutzt“ (Krombacher), jahrelang die Preise stabil gehalten, die „enormen

Marktentwicklung

Preiserhöhungen verbessern die Umsätze

Dank einer ausgeglichenen Bilanz beim klassischen Bier, blieb auch die im Vorjahr abgesetzte Menge von Bier und Biermix (inkl. Alkoholfrei) stabil. Die Hersteller verkauften im Lebensmitteleinzelhandel, einschließlich der Getränkeabholmärkte (GAM) und Tankstellen, insgesamt 61,4 Millionen Hektoliter.

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Discounter bauen ihren Marktanteil aus - Absatz von Bier und Biermixgetränken

€ 5,75

Marktentwicklung

Preiserhöhungen verbessern die Umsätze

Dank einer ausgeglichenen Bilanz beim klassischen Bier, blieb auch die im Vorjahr abgesetzte Menge von Bier und Biermix (inkl. Alkoholfrei) stabil. Die Hersteller verkauften im Lebensmitteleinzelhandel, einschließlich der Getränkeabholmärkte (GAM) und Tankstellen, insgesamt 61,4 Millionen Hektoliter.

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Discounter bauen ihren Marktanteil aus - Absatz von Bier und Biermixgetränken

€ 5,75

Marktentwicklung

Pils war der Hauptwachstumsträger im Biermarkt

Der Biermarkt sorgte im vergangenen Jahr für eine kleine Überraschung: Der stetige Verlierer der letzten Jahre, die Sorte Pils, verbuchte erstmals wieder eine leichte Nachfragesteigerung.

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Absatzentwicklung von Bier und Biermix

€ 5,75

Marktentwicklung

Pils war der Hauptwachstumsträger im Biermarkt

Der Biermarkt sorgte im vergangenen Jahr für eine kleine Überraschung: Der stetige Verlierer der letzten Jahre, die Sorte Pils, verbuchte erstmals wieder eine leichte Nachfragesteigerung.

[3270 Zeichen]

Absatzentwicklung von Bier und Biermix

€ 5,75

MARKTENTWICKLUNG

Insgesamt eher trübe Aussichten

Die stärksten Wachstumsimpulse bringt das Wetter: Sommerliche Temperaturen führten zu einem erhöhten Durst auf Bier und insbesondere auch Biermixgetränke. Insgesamt bleibt es jedoch bei einer Stagnation im Biergeschäft.

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STAGNATION TROTZ FUSSBALL - Absatzentwicklung Bier und Biermix

€ 5,75

MARKTENTWICKLUNG

Das Aktionsgeschäft schwächt die Markenbindung

Die ersten beiden Monate des laufenden Jahres hingegen endeten mit einem leichten Minus. So liegt die Kategorie Bier und Biermix im Januar/Februar dieses Jahres bei minus 1 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Besonders Biermixgetränke mussten Einbußen hinn

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GRÖSSERER SCHLUCK FÜR VERBRAUCHER- UND GETRÄNKEABHOLMÄRKTE - Absatzentwicklung bei Bier und Biermischgetränken

€ 5,75