KAFFEE KONSUM STUDIE

Kaffee bleibt im Trend

Auch in der Corona-Krise ist der Kaffeekonsum in Deutschland weiter gewachsen. 66 Millionen Menschen trinken hierzulande regelmäßig Kaffee. Während der durchschnittliche Kaffeetrinker 2018 noch 3,4 Tassen pro Tag getrunken hatte, sind es 2022 bereits 3,7 Tassen.

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Welche Art Kaffee wird wo getrunken? Wie haben sich die Anteile der Konsumorte entwickelt?

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MARKTENTWICKLUNG

Beliebt, teurer und wieder billiger

Teigwaren erzielten in den vergangenen zwölf Monaten (Juni 08 bis Mai 09) ein zweistelliges Umsatzwachstum. Hauptgrund: Preiserhöhungen als Reaktion auf die stark gestiegenen Rohstoffpreise für Weizen. So lag der Durchschnittspreis pro Kilogramm im Lebe

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UMSATZPLUS FÜR PREISERHÖHUNG - Aktuelle Entwicklung bei Teigwaren

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Deutsche Wasserfälle

Die Deutschen sind im Wasserrausch. Sie trinken jährlich pro Kopf mehr als 130 Liter - Tendenz stark steigend. Stille Wässer und solche, die mehr können, als nur den Durst zu löschen, lassen die Umsatzquellen kräftig sprudeln. Doch die Boombranche hat auch Probleme, vor allem mit den Preisen. Von Wolfgang Hubert

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TOP 39 - DIE GRÖSSTEN MINERALBRUNNEN DER BRANCHE 2006 - Mineralwasser inkl. Mineralwasser-Süßgetränke

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Getränkeumsätze explodieren im Discount

Der deutschen Getränkeindustrie geht es besser als vielen anderen in der Nahrungsmittelwirtschaft. Der Verbrauch von alkoholfreien Getränken steigt, Schorlen und Energydrinks boomen. Einzig die Handelsmarken verderben die gute Stimmung der Markenhersteller. Von Manfred Vossen

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Pro-Kopf-Verbrauch Alkoholfreie Getränke 2002 - AfG gesamt 266,2 l (+3,7 %)

Nur Discounter legen zu - AfG-Entwicklung in den Vertriebsschienen

Erfrischender Trend in neuen Segmenten - AfG-Entwicklung nach Produktgruppen

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Spirituosen

Bei Whisky, Cognac und Konsorten hängen Großflächen die Supermärkte ab. Doch mit gezielter Kundenorientierung können auch die Kleinen punkten.

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Hol' mir mal ne Flasche Bier... Die Qual der Wahl: Beim Alkohol scheiden sich die Geister

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Alkoholfreie Getränke

PET und Preise - das eine schreit nach Klarheit, das andere nach Vernunft. Der Supermarkt kann beides dringend gebrauchen. Fünf Kästen Wasser für zehn Mark, ein Kasten für eine Mark - die Preise sprudeln in ungeahnte Tiefen. Betriebswirtschaftler schüttel