Restaurantgestaltung

Emotion erlebbar machen

Ungewöhnliche Restaurantkonzepte haben großes Potenzial, wenn sie individuell, nachhaltig und mit Verve umgesetzt werden. Vier Designer und Architekten über ihre jüngsten Projekte, Herausforderungen, Trends – und wie Covid-19 das künftige Interieur beeinflusst.

Hotelbars: Verweilen und netzwerken

Intimes Ambiente, Livemusik, trendige Cocktails und illustre Gäste – das zeichnet eine Hotelbar bis heute aus. Doch es etablieren sich in Hotels zunehmend offen gestaltete Konzepte, die die Bar zum multifunktionalen Raum machen. Von Petra Mewes

Hotelbars: Verweilen und netzwerken

Intimes Ambiente, Livemusik, trendige Cocktails und illustre Gäste – das zeichnet eine Hotelbar bis heute aus. Doch es etablieren sich in Hotels zunehmend offen gestaltete Konzepte, die die Bar zum multifunktionalen Raum machen. Von Petra Mewes

Weiß wie Schnee, aber nicht von gestern

Aus Milchbar wird White Chocolate: Das neue Konzept auf der Leipziger Kneipenmeile empfängt junge Szenegänger / Renner: Milchshakes und Biermixes

LEIPZIG. "Was machen wir mit der Milchbar? Nach sechs Jahren am Markt war es nicht nur Zeit für eine Renovierung, sondern für einen Re-launch", erinnert sich Anja Herzog, Marketingchefin der TNC-Gastronomie in Leipzig. Ein neues Konzept sollte es sein. D