Rohstoffe

Hafer aus deutschem Anbau wird knapp

Nach Verbandsangaben wird Hafer aus heimischer Produktion knapp – und teuer. Nach einer schlechten Ernte 2023 warnt der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft VGMS: „Entsprechend hoch tendieren die Preise – auch für die kommende Ernte.“

Lidl sichert sich Billig-Nudeln

Mit der Übernahme des Herstellers Erfurter Teigwaren verändert die Schwarz-Gruppe das Branchengefüge

Der Nudelhersteller Erfurter Teigwaren ist bekannt für Massenproduktion zu Niedrigpreisen. Bisher lieferte er Eigenmarkenartikel an alle großen Händler. Nach der Übernahme durch die Schwarz-Gruppe dürfte damit Schluss sein.

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Daher kommen Nudeln - Herkunft in Deutschland verkaufter Nudeln

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Teehersteller liefern verstärkt ins Ausland

Branche rechnet trotz Rückgängen im ersten Halbjahr 2022 mit stabiler Entwicklung – Fachgeschäfte verlieren leicht an Bedeutung

Die Pandemie hat die Verkaufswege für Tee verändert. Vor allem Vollsortimenter haben vergangenes Jahr ihr Geschäft ausgebaut. Die Branche erhöht ihren Bio-Anteil und füllt mehr in Beutel ab.

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Teekäufer bevorzugen Vollsortimenter - Marktanteile 2021

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Ganze Bohne macht Filterkaffee Konkurrenz

Verband erwartet Erholung beim Außer-Haus-Konsum – Pads verlieren deutlich – Discounter gewinnen Anteile

Die Deutschen trinken mehr Kaffee. Das Marktwachstum hat sich 2021 jedoch abgeschwächt. Der Marktanteil von ganzen Bohnen nähert sich dem gemahlenen Filterkaffee als Spitzenreiter an.

Appetit auf Nudeln bleibt 2021 groß

Die Nachfrage nach Nudeln ist im zweiten Jahr der Corona-Pandemie nicht zurückgegangen. Der Pro-Kopf-Verbrauch der Deutschen habe mit im Schnitt 9,5 Kilogramm im Wirtschaftsjahr 2020/21 auf Vorjahresniveau gelegen, teilt der Verband der Getreide-, Mü

Mit getrübter Stimmung zur Süßwarenmesse

Geschäft der Süßwarenhersteller stagniert – Rohstoffkosten steigen – Verband kritisiert, dass große Hersteller der ISM fernbleiben

Köln. Die deutschen Süßwarenhersteller haben im vergangenen Jahr nur dank des Auslands gute Geschäfte gemacht. In Deutschland stagnierte die Nachfrage und sanken die Preise vieler Süßigkeiten, während die Rohstoffkosten stiegen. Auf der Internationalen Süßwarenmesse sollen Produkte für Gesundheitsbewusste der Branche zu neuem Wachstum verhelfen.

Wenig Bewegung bei Spirituosen

Absatzplus im Lebensmittelhandel – Branche konsolidiert sich

Bonn. Die deutsche Spirituosenindustrie meldet für 2017 stabile Umsätzen bei stagnierendem Pro-Kopf-Konsum.

Messe ISM

Im Kampf gegen die „DDR reloaded“

Süßwarenhersteller warnen zur ISM vor staatlichen Rezepturvorgaben – Süßwarenmesse zeigt immer individuellere Produkte

Köln. Die Süßwarenhersteller fahren mit getrübter Laune zur ISM: Zum ersten Mal seit Jahren ist ihr Exportumsatz geschrumpft. Sorgen bereiten ihnen zudem Forderungen einiger Politiker.

Teekonsum in Deutschland

Allzeithoch: Vergangenes Jahr wurden laut Deutschem Teeverband durchschnittlich 28 l pro Kopf getrunken. Das entspricht einem Gesamtinlandsverbrauch von 19.376 t Tee. Verglichen mit 2005 werden heute von jedem Bundesbürger im Schnitt 3 l mehr Tee im

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Tee - Marktanteile der Vertriebskanäle - Verteilung des Gesamtverbrauchs von 19.376 t in 2015 nach Einkaufsquellen

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Spirituosen verlieren weiter an Boden

Absatz von Hochprozentigem 2014 erneut rückläufig – Auch positive Entwicklung der Im- und Exporte erlebt einen Knick

Bonn. Im Geschäft mit Spirituosen ist 2014 in Deutschland nur der Umsatz leicht gestiegen, die Absatzmenge war erneut rückläufig. Auch die lange wachsenden Im- und Exporte gingen zurück. Der Lebensmittelhandel hat vergleichsweise gut abgeschnitten.

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Trendwende im Aussenhandel - Spirituosenim- und -exporte

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