Gänse sind weniger gefragt
Die Nachfrage nach Gänsen ist langfristig rückläufig. In zehn Jahren sei der Import um ein Drittel zurückgegangen, meldet das Statistische Bundesamt. Zusammen mit der heimischen Produktion wurden 2022 hierzulande nur noch 17200 Tonnen Gänse und Gänse
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