Hintergrund

Lammexporte auf Wachstumskurs

London/Cardiff. Großbritannien beherbergt etwa ein Viertel der Schafherde der EU. Im vergangenen Jahr war Lammfleisch laut HMRC die zweitbedeutendste Einfuhrkategorie von britischen Lebensmitteln und Getränken nach Deutschland. Während ein Großteil d

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Wales ist Nummer 2 - Schaffleischproduktion in Großbritannien

€ 5,75

Kurz notiert

Produktionsrekord: Das Deutsche Milchkontor (DMK) hat am Standort Zeven 2013 erstmals mehr 1 Mrd. kg Milch verarbeitet (plus 11 Prozent). DMK rechnet damit, dass die angelieferte Milchmenge in den nächsten Jahren auf etwa 1,3 Mrd. kg steigen wird. Deshal

Kurz notiert

Produktionsrekord: Das Deutsche Milchkontor (DMK) hat am Standort Zeven 2013 erstmals mehr 1 Mrd. kg Milch verarbeitet (plus 11 Prozent). DMK rechnet damit, dass die angelieferte Milchmenge in den nächsten Jahren auf etwa 1,3 Mrd. kg steigen wird. De

Kurz notiert

Original: Die britische Food Standards Agency (FSA) wird in den nächsten vier Monaten die Herkunft von Nahrungsmitteln mit Hilfe der Isotopenanalyse überprüfen. Damit soll sichergestellt werden, dass die Auslobung als heimisches Produkt (UK-Label) zu rec

Kurz notiert

Original: Die britische Food Standards Agency (FSA) wird in den nächsten vier Monaten die Herkunft von Nahrungsmitteln mit Hilfe der Isotopenanalyse überprüfen. Damit soll sichergestellt werden, dass die Auslobung als heimisches Produkt (UK-Label) zu

Klare Positionierung

Schottische Fleischproduzenten setzen auf Nischenmarketing

Edinburg/Düsseldorf. Mit einer größeren Fläche als Bayern aber nur 5 Mio. Einwohnern, bietet Schottland jede Menge Natur für die Viehzucht. Dieser Vorteil, verbunden mit einer durchgängigen Rückverfolgbarkeit, ist ein wichtiges Argument bei der Vermarktung im Export.

Klare Positionierung

Schottische Fleischproduzenten setzen auf Nischenmarketing

Edinburg/Düsseldorf. Mit einer größeren Fläche als Bayern aber nur 5 Mio. Einwohnern, bietet Schottland jede Menge Natur für die Viehzucht. Dieser Vorteil, verbunden mit einer durchgängigen Rückverfolgbarkeit, ist ein wichtiges Argument bei der Vermarktung im Export.

WARENKUNDE

Auch in Italien muss Bresaola noch entdeckt werden

Sondrio. Bis heute gehört Bresaola zwar zu den edelsten Fleischwaren Italiens, dennoch ist das Produkt nur wenig bekannt. Dies mag zum einen am vergleichsweise hohen Preis liegen, zum anderen an seiner begrenzten Verfügbarkeit. Selbst in Italien war die

Belgische Fleischwirtschaft legt zu

Deutschland bleibt wichtigstes Abnehmerland - Branche beklagt Fachkräftemangel

Brüssel. Die belgische Fleischwirtschaft hat im ersten Halbjahr ihre Exporte steigern können. Lebensmittelsicherheit, Qualität, Tierschutz und Umwelt rücken stärker in den Mittelpunkt der Unternehmensphilosophien. "Spezialisten oder Generalisten? Die Fa

Reger Außenhandel mit Holland

Deutschland bleibt wichtiges Abnehmer- und Lieferland für tierische Produkte

Zoetermeer. Deutschland war auch im vergangenen Jahr wieder wichtiger Handelspartner der niederländischen Fleischwirtschaft. Vor allem bei Kalb- und Schweinefleisch sind die Deutschen Hauptabnehmer im Auslandsgeschäft. Der niederländische Export von Rin

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MIT VIEH, FLEISCH UND GEFLÜGEL INTERNATIONAL GUT IM RENNEN - Export in Mrd. Euro

€ 5,75