Frankreichs Stärke bei Süßwaren

Zu den Wachstumstreibern zählen Feingebäck und Schokolade

Frankreich belegt mit einem Exportergebnis von 4,7 Mrd. Euro bei den süßen Lebensmitteln Rang 8 in den internationalen Top Ten.

Rekordumsatz mit Backwaren

Mehr als 500 Mio. CHF haben die Schweizer Dauerbackwarenhersteller im vergangenen Jahr umgesetzt und damit das Vorjahresergebnis um gut 10 Mio. CHF verbessert. Gestiegen sind die Verkäufe im Inland wie auch im Export. Allerdings lag der Auslandsumsat

Branche bangt um starken Export

Süßwarenindustrie beklagt angespannte Versorgungslage bei Zucker – Vorgaben in Handelsabkommen setzen Hürden bei der Ausfuhr

In der deutschen Süßwarenindustrie gerät das wichtige Exportgeschäft zunehmend unter Druck. Neben Handelshemmnissen und hohen Kosten sieht die Branche die Versorgung mit Zucker gefährdet. Zudem fehlt Personal. Planen und kalkulieren wird für die Hersteller immer schwieriger.

Süsswaren

Um rund 15 Prozent war der Umsatz der Schweizer Schokoladeindustrie im ersten Pandemiejahr gesunken; ebenso hoch war der Rückgang im Auslandsgeschäft. Das 2021 erzielte Umsatzplus von knapp 8 Prozent reichte daher nicht aus, die Delle wieder auszugle

Zölle bedrohen das US-Geschäft

Vor allem Spirituosen, Wein, Süßgebäck und Kaffee sind von Strafabgaben betroffen – Hersteller sorgen sich um 300 Mio. Euro Umsatz

Köln. US-Präsident Donald Trump nimmt die europäische Lebensmittelindustrie im Handelsstreit als Geisel. Deutsche Nahrungsmittelexporteure sollen auf Waren im Wert von rund 300 Mio. Euro Strafzölle zahlen. Manche Hersteller befürchten einen Totalausfall ihres US-Geschäfts.

Süßwaren

Die Branche der Keks- und Kuchenbäcker repräsentieren in Frankreich 115 Unternehmen. Sie bedienen einen dynamischen Markt, der 2017 einen Umsatz von mehr als 3,5 Mrd. Euro erzielte. 90 Prozent der feinen Backwaren werden über den LEH und die Discount

Lust auf Süßes steigt

Fast 3800 t Süßwaren zu einem Wert von 12 Mrd. Euro wurden 2017 nach Auskunft des BDSI in Deutschland produziert. Damit haben sich Menge und Umsatz im Vergleich zum Vorjahr weiter erhöht. Das Segment Feine Backwaren trug dazu 721 Mio. t oder 2 Mrd.

Gebäck leidet im Export

Knapp 44000 t Dauerbackwaren verkauften die Schweizer Hersteller 2017 und damit fast soviel wie im Vorjahr. Der damit erwirtschaftete Umsatz stieg leicht um 0,3 Prozent auf 450,5 Mio. CHF. Dagegen ging das Geschäft im Ausland zum siebten Mal in Folge

Süßwarenexport wächst wieder

Optimismus der Hersteller durch politische Lage getrübt – Verbraucherpreise steigen nur leicht

Köln. Nach dem Rückgang 2015 verbucht die deutsche Süßwarenbranche für 2016 wieder einen deutlichen Anstieg der Exportzahlen. Brexit und Trump sorgen aber für eine unsichere Zukunft. Im Inland bleibt Süßes günstig.

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Süßwarenproduktion in Deutschland 2016

€ 5,75

Schweizer Hersteller haben es schwer

Bern. Der ungünstige Frankenkurs hat den Schweizer Gebäck- und Schokoladenherstellern das Geschäft 2015 verhagelt. Da der Einkaufstourismus zunahm und Importe billiger wurden, sank der Absatz um fast 6 Prozent, teilt der Verband Chocosuisse mit. Dank