Neue Sorte

Appenzeller-Käse wird weiblicher

Mit einem neuen Käse will die Schweizer Sortenorganisation Appenzeller dem Absatzrückgang vor allem auf dem wichtigen deutschen Markt begegnen. Der pinkfarben verpackte „Appenzellerin“-Hartkäse richtet sich mit „mildem, eher floral-fruchtigem“ Geschm

Schweizer Käse tut sich schwer

Kaufzurückhaltung trifft hochpreisige AOP-Ware – Sortenorganisationen nehmen US-Markt ins Visier

In den ersten vier Monaten des Jahres hat die Schweiz weniger Käse exportiert als im Vorjahreszeitraum. Vor allem die Kaufzurückhaltung in Deutschland bringt die großen Sortenorganisationen in eine schwierige Lage. Sie müssen ihre Produktion anpassen und neue Märkte suchen.

Schweizer testen neue Käsesorte

Appenzeller bringt länger gereifte Variante – Absatz hat sich vom Frankenschock erholt

München. Die großen Schweizer Käsesorten haben trotz des ungünstigen Wechselkurses ihre Position auf dem deutschen Markt verteidigen können. Nach dem „Swiss-Rocker“ kommt nun mit dem Appenzeller Edel-Würzig sogar eine weitere neue Sorte in die Käsetheke.

Appenzeller Käse soll neue Märkte erobern

Sortenorganisation sieht Potenzial in Skandinavien – Optimierung des Auftritts in Deutschland – Kampf gegen Trittbrettfahrer

Appenzell. Die Produzenten von Appenzeller Käse haben einen Maßnahmenkatalog zur Stärkung der Marke beschlossen. Ziele sind der Ausbau des Absatzes in Deutschland, die Erschließung neuer Märkte und die Abwehr von Nachahmerprodukten.

Appenzeller Käse soll neue Märkte erobern

Sortenorganisation sieht Potenzial in Skandinavien – Optimierung des Auftritts in Deutschland – Kampf gegen Trittbrettfahrer

Appenzell. Die Produzenten von Appenzeller Käse haben einen Maßnahmenkatalog zur Stärkung der Marke beschlossen. Ziele sind der Ausbau des Absatzes in Deutschland, die Erschließung neuer Märkte und die Abwehr von Nachahmerprodukten.

Appenzeller wächst in der Schweiz

Bern. Der Absatz von Appenzeller Käse hat sich in Deutschland als dem mit Abstand wichtigsten Exportmarkt nahezu stabil entwickelt. Das meldet die Sortenorganisation Appenzeller für das Jahr 2012 (November 2011 bis Oktober 2012). Insgesamt seien die Expo

Appenzeller wächst in der Schweiz

Bern. Der Absatz von Appenzeller Käse hat sich in Deutschland als dem mit Abstand wichtigsten Exportmarkt nahezu stabil entwickelt. Das meldet die Sortenorganisation Appenzeller für das Jahr 2012 (November 2011 bis Oktober 2012). Insgesamt seien die