Süsswaren

Um 4 Prozent ging die in der Schweiz verkaufte Menge Schokolade 2022 im Vergleich zum Vorjahr zurück, während der Umsatz um ebenfalls 4 Prozent stieg. Wie der Branchenverband Chocosuisse betont, habe sich der Inlandmarkt gleichwohl nicht vom Pandemie

Schweizer Schokolademarkt gerät unter Druck

Importanteil nimmt weiter zu – Deutschland bleibt wichtigster Zielmarkt im Export

Von dem starken, pandemiebedingten Rückgang 2020 hat sich die Schweizer Schokolade wieder etwas erholt. Sorgen macht der weiter steigende Anteil von Importschokolade.

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Anhaltende Erosion - Mengenverteilung auf dem Schweizer Schokolademarkt

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Süsswaren

Um rund 15 Prozent war der Umsatz der Schweizer Schokoladeindustrie im ersten Pandemiejahr gesunken; ebenso hoch war der Rückgang im Auslandsgeschäft. Das 2021 erzielte Umsatzplus von knapp 8 Prozent reichte daher nicht aus, die Delle wieder auszugle

Süsswaren

Schweizer Schokolade, Feingebäck oder Bonbons mit Alpenkräutern – die Süßwarenindustrie ist ein Aushängeschild des Landes mit einer großen Verankerung im Export. Entsprechend hart traf es die Branche, als im vergangenen Jahr quer über alle Sektoren M

Schwere Zeiten für Schweizer Schokolade

Rückgang bei den Exporten setzt sich im laufenden Jahr fort – Importanteil erreicht neuen Höchststand

Bern. Sinkende Ausfuhren, steigende Importe und ein rückläufiger Verbrauch – die Schweizer Schokoladenhersteller haben ein hartes Jahr hinter sich.

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Dramatischer Einbruch - Absatzentwicklung - Exportmärkte

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Hintergrund

Schweizer Schokoladehersteller legen im Ausland weiter zu

Bern. Rund 200000 t Schokolade haben die Schweizer Unternehmen im vergangenen Jahr hergestellt und damit die Vorjahresmenge um 3,8 Prozent übertroffen. Das meldet der Branchenverband Chocosuisse. Der damit erzielte Umsatz legte um 2,2 Prozent auf kna

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Export im Plus

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Süßwaren

Um 8 Prozent auf über 138000 t hat die Schweiz ihre Schokoladenexporte gesteigert. Der Auslandsumsatz erhöhte sich um 6 Prozent auf 991 Mio. CHF.

Hintergrund

Absatz in Deutschland erholt sich wieder

Bern. Für die Schweizerische Schokoladeindustrie war 2017 ein insgesamt positives Jahr. Nach Auskunft des Branchenverbandes Chocosuisse stieg die Gesamtmenge der im In- und Ausland verkauften Schweizer Schokolade um 2,7 Prozent auf rund 191000 t; gle

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Nur der Export wächst

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Kurz notiert

Rote Schokolade: Mit „Ruby“ hat die Barry Callebaut Group einen neuen Schokoladetypus auf den Markt gebracht, der aus der Ruby-Kakaobohne hergestellt wird. Die Schokolade habe ohne Zusätze eine natürliche rötliche Farbe und einen intensiven, beerigen

Hintergrund

Export sorgt für Wachstum

Bern. Die Schweizer Schokoladenhersteller haben ein schwieriges Jahr hinter sich. Dafür sorgten die sinkenden Verkäufe im Inland – ausgelöst durch einen etwas geringeren Pro-Kopf-Verbrauch – und die weiter steigenden Importe, sowie der zweistellige R