Schweiz & Außer-Haus-Konsum

2011 rund 1,9 Mrd. sfr weniger

Die Nachfrage ist um 7 % gegenüber dem Vorjahr auf 24,2 Mrd. sfr drastisch zurückgegangen. 1,9 Mrd. sfr weniger Einnahmen für den Wirtschaftszweig. Das belegen die neuesten Branchenzahlen von GastroSuisse (Schweizer Verband für Hotellerie & Restauration)