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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 27 vom 03.07.2010 Seite 023

    Regional & Lokal Ost

    Berlin

    Posieren abseits vom Herd

    Berliner Köche fotografieren sich selbst / Aufnahmen in Lebensgröße sind in der Galerie im Einstein zu sehen

    BERLIN. Ein ungewöhnliche Ausstellung läuft zur Zeit in der Galerie im Einstein Unter den Linden. "KochKunst - Selbstporträt Berliner Köche" nennt sich die fotografische Studie von Susanna Kraus. Die Künstlerin zeigt mehr als 20 Porträts von Köchen, die

    [2217 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 04 vom 24.01.2009 Seite 027

    Regional & Lokal Ost

    Berlin

    Ferran Adrià eröffnet Lokal in Berlin

    Christiano Rienzner soll das Dos Palitos kulinarisch betreuen / Neues Menü im Maremoto

    BERLIN. Wenn Christiano Rienzner, das Enfant terrible der kochenden Hauptstadtszene, das Zusammentreffen von Küche, Kunst und Kommerz ankündigt, darf man mehr als gespannt sein. Wichtigste Meldung: Rienzner, Schüler des immer wieder als "Molekularküchen"

    [2110 Zeichen] € 5,75