„Galgant ist eine fiese Sau“

Küchen- und Gastronomie-Trends Chef-Sache und Chefdays in Düsseldorf und Berlin wollen Plattform für die Avantgarde der Köche und Gastronomen sein. In guten Augenblicken gelingt das sogar – trotz bisweilen nerviger Hipster-Attitüde.

Wurden bislang hauptsächlich Köche angesprochen, so hat die Chef-Sache, die erstmals in Düsseldorf stattfand, nun die Gastronomie insgesamt im Blick. Neben der großen Kochbühne, vor der mehr als tausend Leute Platz nehmen konnten, gab es jetzt auch d

Einen Ort erschmecken

Immobilien Liebe geht durch den Magen, heißt es. So kann Gastronomie durchaus Standorte aufwerten.

DÜSSELDORF. Der Standort eines Restaurants spielt eine wichtige Rolle für den Erfolg des Gastronomen, und umgekehrt beeinflusst die Gastronomie häufig den Erfolg eines Standorts. Daniel Bormann und Andreas Müller von der Realace GmbH aus Berlin, die sich

Einen Ort erschmecken

Immobilien Liebe geht durch den Magen, heißt es. So kann Gastronomie durchaus Standorte aufwerten.

DÜSSELDORF. Der Standort eines Restaurants spielt eine wichtige Rolle für den Erfolg des Gastronomen, und umgekehrt beeinflusst die Gastronomie häufig den Erfolg eines Standorts. Daniel Bormann und Andreas Müller von der Realace GmbH aus Berlin, die

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LZ-Young Business Factory zu Gast bei Ihr Platz "Ihr Platz - Handelsmarketing auf neuen Wegen - Strategien für die Zukunft" lautet das Workshop-Thema. Programm: Am Vorabend (10. Oktober) werden die geschäftsführenden Gesellschafter, Heinrich Hermann