Rote Läden, rote Zahlen

Alarmstimmung im Modehandel, Verluste bei Farfetch, Geldregen für Birkenstocks: die Woche im Schnelldurchlauf

Die Öko-Systeme der Zukunft

Neuer TW-Kongress verbindet Digitalisierung und Sustainability

Nachhaltigkeit kann sich lohnen

FCSI-Kompetenzforum: Ohne Ökologie im Gastgewerbe geht es nicht / Best-Practice-Beispiele erfolgreicher Hoteliers

KÖLN. Ökologie und Nachhaltigkeit spielen im Gastgewerbe eine immer wichtigere Rolle. Das gilt fürs Tagesgeschäft ebenso, wie für die Planung und den Bau neuer Hotels und Restaurants. Gefragt sind weniger Müll, weniger Emissionen, geringerer Energieverbr

Wirte kaufen wieder ein

85. Internorga mit guter Bilanz / Aussteller punkten mit Innovationen und Nachhaltigkeit

HAMBURG. Nach Jahren der Krise registrierten Veranstalter und Aussteller der Internorga deutlich mehr Investitionsbereitschaft im Gastgewerbe. Projektleiterin Claudia Johannsen zieht daher eine positive Bilanz. Dabei war Nachhaltigkeit das große Thema de

Grün tagen wird ein Megatrend

Mice Summit Hotellerie: Ab 2011 erholt sich der Markt / Thema Ökologie ist im Kommen / Mut und Kreativität gefordert

WIESBADEN. Die Tagungshotellerie bewegt sich langsam aus der Krise. Für die nachhaltige Zukunftssicherung der Betriebe sind allerdings viel Initiative und Kreativität gefragt, so der Tenor des ersten Mice Summit Hotellerie in Wiesbaden. Gleichwohl bleibt

Gesund ist Trumpf

Gemeinschaftsverpfleger setzen auf Nachhaltigkeit

HAMBURG. Das Thema Gesundheit wird in der Gemeinschaftsverpflegung immer wichtiger. Für fast drei Viertel der Gäste in Betriebsrestaurants und rund zwei Drittel der Verpflegten in Kliniken und Heimen hat gesunde Ernährung eine große Bedeutung. "Noch nie