Editorial Von Chefredakteur Rolf Westermann

Die Hoffnung stirbt zuletzt

Beim Branchentag hat der DEHOGA ein starkes Programm gefahren. Spitzenpolitiker von FDP-Chef Christian Linder über CDU-Generalsekretärin Annegret Kramp-Karrenbauer bis Vizekanzler Olaf Scholz gaben sich das Mikro in die Hand. DEHOGA-Präsident Guido Z

Politikgrößen treffen auf die Branche

Berlin. Der DEHOGA hat für seinen Branchentag am 20. November in Berlin mehrere Spitzenpolitiker als Redner gewinnen können. Mit dabei sind Vizekanzler und Bundesfinanzminister Olaf Scholz (SPD), die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft

Ausbildung attraktiver machen

Nachwuchsmangel Beim DEHOGA-Branchentag in Berlin diskutierten Gastronomen über Ausbildungsbedingungen früher und heute, die Einstellung von Schulabgängern und darüber, wie Betriebe sich verändern müssen.

Berlin. Wohl kaum ein Thema treibt das Gastgewerbe so um wie der grassierende Mangel an Nachwuchskräften. So hat sich binnen zehn Jahren die Zahl der Kochlehrlinge halbiert (Seite 30). Auch beim DEHOGA-Branchentag in Berlin wurde das Thema auf der Bü

Dehoga

Forum Systemgastronomie und Branchentag in Berlin

Erstmals findet das Forum Systemgastronomie des Dehoga Bundesverbandes in diesem Jahr am 26. September in Berlin statt. Im Herzen der Hauptstadt, im ’Tipi am Kanzleramt‘, erwartet die Teilnehmer von 9.30 bis 15 Uhr ein spannendes Programm mit hochkar

Berlin: Grandioser Branchentag 2014

Es war ein großer Event in der Hauptstadt – wenige Tage nach den Feierlichkeiten zum 25. Jahrestag des Mauerfalls. Über 1.000 Gastronomen und Hoteliers kamen zu der Veranstaltung. Eine starke Demonstration von Branchen- Selbstverständnis und -Selbstb

Viele Wünsche zum Branchentag

Kanzlerin Angela Merkel (CDU) und Bundeswirtschaftsminister Sigmar Gabriel (SPD) kommen zur wichtigsten DEHOGA-Veranstaltung des Jahres. Vorab hat die AHGZ führende Vertreter des Gastgewerbes nach ihren Erwartungen an den Branchentag am 11. November

Berlin. An Reibungspunkten mit der Politik mangelt es nicht. Mindestlohn, Allergen-Kennzeichnung, Mehrwertsteuer. DEHOGA-Präsident Ernst Fischer wird diese Themen bei seiner Grundsatzrede zur Eröffnung des Branchentages am 11. November im Berliner Ma

DIESES PROGRAMM ERWARTET SIE

10.30 Uhr „Gemeinsam für die Zukunft der Branche“ Ernst Fischer, Präsident des DEHOGA Bundesverbandes Gastronomie und Hotellerie sind standorttreu. Sie schaffen hier vor Ort Arbeitsplätze. Umso wichtiger ist, dass die Rahmenbedingungen st

Jobmotor auf vollen Touren

Das Gastgewerbe stellt neuen Beschäftigtenrekord auf. Aber der Nachwuchs wird knapp

Mit 939.200 sozialversicherungspflichtigen Beschäftigten hat das Gastgewerbe eine neue Rekordmarke erreicht. Ein satter Zuwachs um 29,2 Prozent, gegenüber 13,7 Prozent in der Gesamtwirtschaft. Der Jobmotor Gastgewerbe läuft auf vollen Touren (siehe G

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DAS GASTGEWERBE IM ÜBERBLICK SOZIALVERSICHERUNGSPFLICHTIG BESCHÄFTIGTE IM GASTGEWERBE

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Mutmacher haben das Wort

Geht es Gastronomen und Hoteliers gut, dann florieren auch die Geschäfte der Zulieferer. Die AHGZ hat prominente Mitglieder aus dem Initiativkreis Gastgewerbe um eine konjunkturelle Einschätzung gebeten. Drei Fragen – kurz und bündig. 1. Das Jahr 2014 – Ihr vorläufiges Fazit? 2. Auf welche Trends und Innovationen setzen Sie 2015? 3. Wie beschreiben Sie den DEHOGA-Branchentag in nur drei Worten?

Ein besonderer Tag für das Gastgewerbe

DEHOGA-Präsident Ernst Fischer über seine Erwartungen an den Branchentag, schwierige Rahmenbedingungen und die zunehmende Konkurrenz von Privatübernachtungen.

Herr Fischer, am 11. November trifft sich das Gastgewerbe zum Branchentag in Berlin. Welche Erwartungen verbinden Sie damit? Wir wollen mit hoffentlich weit mehr als 1000 Gästen aus dem gesamten Bundesgebiet ein kraftvolles Signal der Stärke und d