Kurz Notiert

Verpackung zu Verpackung: Der Kunststoffhersteller Ineos Styrolution, der Recyclingtechnik-Anbieter Tomra und die EGN Entsorgungsgesellschaft Niederrhein wollen eine Anlage zur Kreislaufführung von Polystyrol aus Lebensmittelverpackungen wie etwa Jo

Klimawandel bewegt Branche

Wie können Betriebsrestaurants und Gastronomie nachhaltiger werden? Und wie muss die Ernährung der Zukunft aussehen? Diese Fragen standen im Fokus eines Highlevel Round Tables im Rahmen des königlich dänischen Staatsbesuches von Königin Margrethe II. und Kronprinz Frederik in Berlin.

Cyber-Angriff trifft Media-Saturn

Erpressungs-Software schlägt zu – Click&Collect im Weihnachtsgeschäft blockiert – Immer mehr Händler Opfer von Ransomware

Die folgenschwere Cyber-Attacke auf die IT von Media-Markt-Saturn unterstreicht, wie hoch das Risiko für große Händler geworden ist. Der Omni-Channel-Retailer kann kein Click&Collect für seinen Web-Shop anbieten. In den Filialen laufen die Kassen im Offline-Modus.

Adieu Speiseplan!

Das 29. Internationale Management-Forum der Gemeinschaftsgastronomie (IMF) im Congress Park Hanau zog das Who’s who der Branche an. Die Veränderungsdynamik des Marktes ist rasant. Was wird wichtig? Gemeinsam genießen, maximal individualisiert.

Dänemark prescht voran

Bio in der Großküche? Geht nicht? Von wegen! Dänemark zeigt eindrucksvoll, wie es funktionieren kann. In Kopenhagen beträgt der Bio-Anteil in öffentlichen Betriebsrestaurants, Schulen und Kliniken über 90 Prozent. Kein anderes Land in Europa setzt so konsequent auf Bio.

Schöne, neue Möglichkeiten

Die Nachhaltigkeits-Debatte setzt die Branche unter Druck, bietet aber Chancen. Kirsten Reinhold

Da gerät die schöne, schillernde Modewelt ganz ordentlich ins Wanken, im neuen Konzerthaus des Dänischen Rundfunks, zwei Kilometer nördlich des Freistaates Christiania, der als autofreie, grüne Hippie-Insel im Herzen Kopenhagens bestimmt eine hervorr

„Der Countdown läuft“

Gipfeltreffen der Nachhaltigkeit: Beim Copenhagen Fashion Summit diskutieren die Chefs großer Bekleidungskonzerne über die Verantwortung der Modeindustrie für Klimawandel und soziale Ungerechtigkeit.

Schweinefleisch nachhaltiger erzeugen

Landbrug & Fødervarer Im Nachbarland Dänemark rücken Umwelt- und Tierschutz verstärkt in den Fokus

Kopenhagen. Der dänische Schweinesektor will die Ammoniak-Emissionen noch weiter senken.

Auf dem Weg zur Minimahlzeit

Beim Fachkongress Snack’ 18 der dfv Conference Group in Wiesbaden zeigt sich, dass im Snack-Markt noch viel Musik steckt.

Kurz notiert

Happy Birthday: Anlässlich des 50. Jubiläums der Unternehmensgründung im September 1968 präsentiert sich die Alba Group unter http://bit.ly/Imagefilm2018 in einem Imagefilm als moderner Recycling- und Umweltdienstleister sowie Rohstoffversorger. „Wir