INTERNATIONALES FOODSERVICE-FORUM

„Ich will keine Lebensläufe, ich will die Herzen“

Das Internationale Foodservice-Forum am Vortag der Internorga ist Europas größter Kongress für professionelle Gastronomie. Zur 42. Ausgabe lieferten Branchen-Profis und Gastro-Promis rund 2000 Besuchern Impulse und Insights.

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Mehr Bilder vom Foodservice-Forum gibt es hier.

€ 5,75

Mut tut gut!

Wie gut Mut tut und welche Werkzeuge dabei helfen, mutiger zu werden, haben die Teilnehmerinnen des 9. Frauenforums Foodservice erleben und erfahren können.

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Mehr Infos und Bilder!

€ 5,75

Fleisch in aller Munde

Auf dem Podium des neu lancierten GV-Branchentags auf der Hamburger Internorga erörterten Gastro-Entscheider und Wissenschaft mit gvpraxis-Chefredakteur Burkart Schmid das Mega-Thema Fleisch. Es ist in aller Munde – zerredet oder zerkaut, je nach Haltung. Was kommt da auf uns zu?

Das Potenzial von Mice wird nicht erkannt

HSMA EDay Beim Kongress des Fachverbands HSMA ging es nicht nur um den Vertrieb über herkömmliche Buchungsportale, sondern auch um das Event-Geschäft. Denn hier gibt es enorme Nachfrage.

Hamburg. Wie kann ich mich auf dem umkämpften Online-Buchungsmarkt nachhaltig positionieren? Darüber diskutierten Hoteliers beim diesjährigen eDay der Hospitality Sales & Marketing Association (HSMA) im Emporio Tower Hamburg. Rund 380 Teilnehmer ware

Der Hotelmarkt bleibt in Schwung

Hotelimmobilien Die Zahl investment-relevanter Hotels ist 2018 im Vergleich zum Vorjahr um 5,1 Prozent gewachsen. Das liegt am weiter hohen Neubauvolumen sowie an der Wertsteigerung im Bestand.

Das Marktvolumen investment-relevanter Hotels in Deutschland hat 2018 mit 57,5 Mrd. Euro erneut einen Rekordwert erreicht. Das haben Union Investment und Bulwiengesa in einer aktuellen Analyse herausgefunden. Der Marktwert ist demnach gegenüber 2017

Kompakt

Le Méridien investiert Hamburg. Das Le Méridien Hamburg wird für 30 Mio. Euro modernisiert und erweitert. Das bestätigte eine Sprecherin des Hotels auf Anfrage der AHGZ. Unter anderem entsteht neben dem bisherigen Hotel ein neues Gebäude, das zwöl

Geballte Denkanstöße

Wie tickt der Gast von morgen in einer digitalisierten Welt? Rund 200 Entscheider aus der Gemeinschaftsgastronomie erhielten auf dem beliebten Branchenevent anlässlich der Internorga einen spannenden Blick auf aktuelle Trends mit Langzeitwirkung.

Mehr Verkäufe, niedrigere Renditen

Hoteltransaktionen Der Deutschlandtourismus wächst weiter: Eine gute Voraussetzung für die Hotellerie. Entsprechend gefragt sind Hotelimmobilien bei Investoren. Auch Ferienhotels sind deutlich beliebter als früher.

Der deutsche Hotelimmobilienmarkt boomt wie selten zuvor. Nach einem hervorragenden Jahr 2015 mit einem Transaktionsvolumen von rund 4,4 Mrd. Euro zeichnen sich allerdings gegenüber dem Vorjahr leichte Veränderungen ab. „Operativ hat sich der Hotelma

Münster vor großem Sprung

Standort Die Kettenhotellerie hat die beschauliche Universitätsstadt für sich entdeckt: Binnen drei Jahren entstehen bis 2018 rund 1000 zusätzliche Hotelbetten, die allesamt markengebunden sein werden.

Beim Deutschen Hotelimmobilien-Kongress in Hamburg am 29. und 30. Juni geht es auch um Hotelstandorte abseits der Metropolen. Ein Beispiel dafür ist in Nordrhein-Westfalen der Münsteraner Hotelmarkt. Das Beratungsunternehmen Schollen Hotelentwicklung

Betreiber müssen flexibel sein

Hotelimmobilien-Kongress Internationale Marken drängen nach Deutschland und kämpfen mit jungen Budget-Häusern um Top-Standorte in A-Städten. Was das für den Markt bedeutet.