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    gv-praxis Nr.05 vom 13.05.2002 Seite 048

    Betriebsverpflegung

    Neues Konzept, neues Profil

    Nach über 20 Jahren hatte die Kantine der Vereinten Krankenversicherung AG in München eine konzeptionelle Erneuerung mehr als nötig. Die Umstellung auf Free-flow, viele neue Details und Feinheiten zeigen, was 'Gäste wünschen'. Das neue Konzept erhöhte vom Start weg die Gästezahl um rund zehn Prozent und der Durchschnittsbon von 2,36 EUR zeigt nach oben.

    [11022 Zeichen] € 5,75