Ausflugsgastronomie

Lodge auf Schwarzwälder Art

Unweit von Baden-Baden sind Martin und Florian Meier mit ihrer Edelfuchs-Lodge an den Start gegangen, einer modern-rustikalen Wanderhütte. Die Expansion ist fest geplant.

Während in den Städten in der kühleren Jahreszeit temporäre Hütten boomen, haben entsprechende Konzepte im ländlichen Raum das Zeug zum Dauerbrenner. Davon wissen Hoteliers und Gastronomen zu berichten, die mit Hüttengastronomie zusätzlichen Umsatz m

Kurz notiert

MÜNCHEN. Die Gastro-Kette Hoons hat ihren ersten Standort in München eröffnet. Das neue Restaurant des auf Geflügel spezialisierten Systemers befindet sich in Berg am Laim. Franchisenehmer des neuen Standorts ist die Bäuerlein Gastronomie GmbH, die künft