Kompakt

Block Gruppe spendet Hamburg. Insgesamt 5000 Euro spendet die Block Gruppe an das „CaFée mit Herz“ auf Hamburg-St. Pauli. Durch die Tombola ihrer Weihnachtsfeier hatten die Mitarbeiter 2500 Euro gesammelt, die Unternehmensleitung verdoppelte diese

Fisch-Wissen für Profiköche

Praxisseminar Algen-Fisch-Burger als Schmaus für Gaumen und Augen: Gastro-Workshop Seafood Spezial von Transgourmet in Bremerhaven.

Bremerhaven. Gesundes aus dem Meer – es passt bestens zum Streetfood-Kult mit seiner bunten, abwechslungsreichen Mischung aus alten und neuen Rezepten, regionalen Produkten und kreativen Verpackungen. Das wurde auch beim Premium-Gastro-Kundenworkshop

Bremen

Extra-Schulung für Azubis

Ausbildung Atlantic-Hotel Sail City stärkt Auszubildende mit speziellen Trainingsmodulen

BREMERHAVEN. Ein spezielles Schulungsprogramm für Azubis ist jetzt nach einjähriger Dauer im Atlantic-Hotel Sail City in Bremerhaven zu Ende gegangen. Entwickelt wurde es von der Pia hoch 3 Trainings GmbH aus Bremerhaven, die Coachings für Einzelne und G

Bremen

Extra-Schulung für Azubis

Ausbildung Atlantic-Hotel Sail City stärkt Auszubildende mit speziellen Trainingsmodulen

BREMERHAVEN. Ein spezielles Schulungsprogramm für Azubis ist jetzt nach einjähriger Dauer im Atlantic-Hotel Sail City in Bremerhaven zu Ende gegangen. Entwickelt wurde es von der Pia hoch 3 Trainings GmbH aus Bremerhaven, die Coachings für Einzelne u

Bremen

Fisch-Seminare für Profis und Laien

Neuausrichtung Das Seefischkochstudio in Bremerhaven gibt sich für rund 2,2 Millionen Euro ein modifiziertes Konzept

BREMERHAVEN. Bereits seit 1927 wird den Besuchern des Seefischkochstudios im „Schaufenster Fischereihafen“ in Bremerhaven die Scheu vor dem Umgang mit dem Lebensmittel Fisch abtrainiert. Im 87. Jahr des Bestehens war es nun Zeit für ein moderneres Konzep

Bremen

Fisch-Seminare für Profis und Laien

Neuausrichtung Das Seefischkochstudio in Bremerhaven gibt sich für rund 2,2 Millionen Euro ein modifiziertes Konzept

BREMERHAVEN. Bereits seit 1927 wird den Besuchern des Seefischkochstudios im „Schaufenster Fischereihafen“ in Bremerhaven die Scheu vor dem Umgang mit dem Lebensmittel Fisch abtrainiert. Im 87. Jahr des Bestehens war es nun Zeit für ein moderneres Ko

Niedersachsen

Fleiß zahlt sich aus

Weiterbildung Vier neue Gastgewerbe-Meister im Norden

AURICH. Geprüfter Küchenmeister beziehungsweise Geprüfter Restaurantmeister – so dürfen sich neuerdings Maren Fähmel-Blumenberg (Restaurant Alte Scheune, Moormerland), Ingrid Eckleben (Wiesmoor), Jan Döring (Haus Bethanien, Langeoog) und Thomas Hildebran

Niedersachsen

Fleiß zahlt sich aus

Weiterbildung Vier neue Gastgewerbe-Meister im Norden

AURICH. Geprüfter Küchenmeister beziehungsweise Geprüfter Restaurantmeister – so dürfen sich neuerdings Maren Fähmel-Blumenberg (Restaurant Alte Scheune, Moormerland), Ingrid Eckleben (Wiesmoor), Jan Döring (Haus Bethanien, Langeoog) und Thomas Hilde

Aus Azubis werden Stars

Mitarbeiter Mit einer Ausbildungs-Offensive wollen die Atlantic Hotels Nachwuchs gewinnen. Zum Programm gehört die Bezahlung über Tarif.

BREMEN/BREMERHAVEN. Viele Hoteliers und Gastronomen klagen über fehlende Auszubildende und unbesetzte Lehrstellen. Die Atlantic Hotelgruppe mit Hauptsitz in Bremen will nicht jammern. Stattdessen haben die neun Hotels eine Strategie entwickelt, mit der s

Aus Azubis werden Stars

Mitarbeiter Mit einer Ausbildungs-Offensive wollen die Atlantic Hotels Nachwuchs gewinnen. Zum Programm gehört die Bezahlung über Tarif.

BREMEN/BREMERHAVEN. Viele Hoteliers und Gastronomen klagen über fehlende Auszubildende und unbesetzte Lehrstellen. Die Atlantic Hotelgruppe mit Hauptsitz in Bremen will nicht jammern. Stattdessen haben die neun Hotels eine Strategie entwickelt, mit d