Kurz notiert

BERLIN. Berufliche Weiterbildungskurse bei Volkshochschulen sind meist nicht schlechter als bei kommerziellen Weiterbildungsinstituten. Dies ist das Ergebnis eines auf zehn Jahre angelegten Langzeitvergleichs der Stiftung Warentest. Insgesamt dokumentier

Kurz notiert

BERLIN. Berufliche Weiterbildungskurse bei Volkshochschulen sind meist nicht schlechter als bei kommerziellen Weiterbildungsinstituten. Dies ist das Ergebnis eines auf zehn Jahre angelegten Langzeitvergleichs der Stiftung Warentest. Insgesamt dokumen

Aus den Schulen

Die Hotelfachschule Heidelberg veranstaltet gemeinsam mit dem Kulinaristik-Forum vom 11. bis 13. Oktober das Heidelberger Kolloquium zur Gastlichkeit. Geboten wird ein Programm mit Verleihung des Wissenschaftspreises Kulinaristik sowie Referaten rund ums

Köche fördern Nachwuchs

Gastro-Initiative „Westfälisch genießen“ organisiert Schulungen / Regionalküche im Fokus

BIELEFELD. Den Bezug zur regionalen Küche auch beim fachlichen Nachwuchs stärken und dabei Erfahrungen von fast 30 Küchenchefs weitergeben, aus diesem Gedanken ist jetzt ein neues Schulungskonzept entstanden. Es wird von der Initiative „Westfälisch genie

Aus den Schulen

Die Hotelfachschule Heidelberg veranstaltet gemeinsam mit dem Kulinaristik-Forum vom 11. bis 13. Oktober das Heidelberger Kolloquium zur Gastlichkeit. Geboten wird ein Programm mit Verleihung des Wissenschaftspreises Kulinaristik sowie Referaten rund

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Aus den Schulen

Neue Seminarküche für Münchner Schule: Die Hotelberufsfachschule der Kermess in München-Pasing erhielt zusätzlich zu ihrer Showküche mit 40 Zuschauerplätzen jetzt auch eine Seminarküche. Ausgestattet durch die Firmen Metro und Palux, gibt es sieben Elekt

Aus den Schulen

Neue Seminarküche für Münchner Schule: Die Hotelberufsfachschule der Kermess in München-Pasing erhielt zusätzlich zu ihrer Showküche mit 40 Zuschauerplätzen jetzt auch eine Seminarküche. Ausgestattet durch die Firmen Metro und Palux, gibt es sieben E

Blick hinter die Kulissen

Nachwuchsköche auf Info-Tour durch München

München. Lehrreicher Ausflug für Koch-Azubis aus Herzogenaurach: Der Kochverein Bavaria gab ihnen die Gelegenheit, bei renommierten Münchner Köchen hinter die Kulissen zu schauen. Der Verein hatte für 17 angehende Köche im ersten Ausbildungsjahr der Be

Aus den Schulen

Ohne Abitur ins mittlere Management führt eine neue Weiterbildung der Schule für Tourismus (SFT) in Berlin. Im Herbst dieses Jahres startet erstmals die Qualifizierung zum Geprüften Tourismusfachwirt IHK. Der Abschluss ist laut der Schule international v