Know-how ist erfolgsentscheidend

Ein Betrieb, der Cook & Chill-Produkte herstellt, muß im Falle eines Schadens aus Haftungsgründen Fach- und Sachkenntnisse aus der industriellen Produktion nachweisen. Wirtschaftlichkeit, der Einsatz von Gar- und Kühltechnik und deren Ablaufreihenfolgen s