Im Gespräch: Stephan Hinz, Geschäftsführer Cocktailkunst GmbH und Inhaber Little Link

Talent mit Visionen

Der umtriebige Unternehmer spricht über seinen Alltag als Barbetreiber, seine Inspirationsquellen und seine Pläne für ein anerkanntes Ausbildungskonzept für den Beruf als Bartender.

In geschäftlichen Gesprächen, aber auch in deinen Büchern sprichst du dein Gegenüber oder den Leser mit „Du“ an. Warum? Hinz: Ich nutze das „Du“ ganz bewusst: Wir wollen ja gemeinsam etwas drehen – egal ob im Team, mit Geschäftspartnern oder mit d

KOMPAKT

Workshop Küchentechnik Heiko Antoniewicz bietet beim Gargerätehersteller Rational in Landsberg am Lech im Juni zwei Workshops zum Thema „Küchentechnik 3.0“ an. Er führt dabei auch praktische Anwendungen mit neuen Geräten gemeinsam mit den Teilnehm

Mix-Profi in sechs Tagen

Lehrgang Die Landesberufsschule in Calw und die IHK Nordschwarzwald bilden junge Fachkräfte zu Barkeepern aus.

CALW. Eine Bar im Klassenzimmer, das Eisfach in der Theke eingelassen, die Spirituosen im sogenannten Spreedrack sortiert, immer ein Glas zur Hand, frische Zutaten griffbereit. Welcher Schüler wünschte sich das nicht? Diese Schulbar gibt es zwar, sie ist

Mix-Profi in sechs Tagen

Lehrgang Die Landesberufsschule in Calw und die IHK Nordschwarzwald bilden junge Fachkräfte zu Barkeepern aus.

CALW. Eine Bar im Klassenzimmer, das Eisfach in der Theke eingelassen, die Spirituosen im sogenannten Spreedrack sortiert, immer ein Glas zur Hand, frische Zutaten griffbereit. Welcher Schüler wünschte sich das nicht? Diese Schulbar gibt es zwar, sie

AUS DEN SCHULEN

Sommerforum über Wein Das Heidelberger Sommerforum steht in diesem Jahr unter dem Schwerpunk „Wein“. Damit feiert die Hotelfachschule das 20-jährige Bestehen ihrer Fachschule für Sommeliers. Am 25. und 26. Juli können Teilnehmer an sechs Seminaren und

AUS DEN SCHULEN

Sommerforum über Wein Das Heidelberger Sommerforum steht in diesem Jahr unter dem Schwerpunk „Wein“. Damit feiert die Hotelfachschule das 20-jährige Bestehen ihrer Fachschule für Sommeliers. Am 25. und 26. Juli können Teilnehmer an sechs Seminaren