Aus Beschwerden wird Umsatz

Tipp vom Experten: Reklamationen sind immer Chefsache / Tourismus spielt im ländlichen Raum eine Schlüsselrolle

STUTTGART. " Fremde Fehler haben wir vor Augen, unsere haben wir im Rücken": Ein arabisches Sprichwort, das für manche Hoteliers und Gastronomen noch immer chinesisch klingen mag. Dabei sind sie mittendrin: Wettbewerbsdruck und steigende Qualitätsanforde