Frischer Fisch, edle Tropfen

Fortbildung In der Akademie von Transgourmet Seafood in Bremerhaven standen Wissen und Umgang mit Fisch und Wein im Zentrum. Seit zwei Jahren werden sogar Fischsommeliers ausgebildet.

Der Fisch will schwimmen – so sagt eine alte Redensart. Das weiß man auch bei Transgourmet Seafood. Deshalb hat die Seafood Akademie kürzlich ein Seminar mit Workshop zum Thema Fisch & Wein veranstaltet. 20 Teilnehmer aus Gastronomie und Fachhandel h

+++ Karriere-Ticker +++

IST-Schnuppertag Wer sich für die Bachelor-Studiengänge „Hotel Management“ und „Tourismus Management“ interessiert, ist beim „Tag der offenen Tür“ an der IST-Hochschule für Management in Düsseldorf richtig. Vor Start des Sommersemesters im April w

Kompakt

Block Gruppe spendet Hamburg. Insgesamt 5000 Euro spendet die Block Gruppe an das „CaFée mit Herz“ auf Hamburg-St. Pauli. Durch die Tombola ihrer Weihnachtsfeier hatten die Mitarbeiter 2500 Euro gesammelt, die Unternehmensleitung verdoppelte diese

Fisch-Wissen für Profiköche

Praxisseminar Algen-Fisch-Burger als Schmaus für Gaumen und Augen: Gastro-Workshop Seafood Spezial von Transgourmet in Bremerhaven.

Bremerhaven. Gesundes aus dem Meer – es passt bestens zum Streetfood-Kult mit seiner bunten, abwechslungsreichen Mischung aus alten und neuen Rezepten, regionalen Produkten und kreativen Verpackungen. Das wurde auch beim Premium-Gastro-Kundenworkshop

+++ Karriere- Ticker +++

Hochschultag an der SRH Den Studienalltag der SRH Hotel-Akademie Dresden können Interessierte beim Sächsischen Hochschultag kennenlernen. Von 10 bis 15 Uhr gibt es hier Informationen über das Studienangebot – von Tourismus- über Hotel- bis Eventma

Bremen

Extra-Schulung für Azubis

Ausbildung Atlantic-Hotel Sail City stärkt Auszubildende mit speziellen Trainingsmodulen

BREMERHAVEN. Ein spezielles Schulungsprogramm für Azubis ist jetzt nach einjähriger Dauer im Atlantic-Hotel Sail City in Bremerhaven zu Ende gegangen. Entwickelt wurde es von der Pia hoch 3 Trainings GmbH aus Bremerhaven, die Coachings für Einzelne und G

Bremen

Extra-Schulung für Azubis

Ausbildung Atlantic-Hotel Sail City stärkt Auszubildende mit speziellen Trainingsmodulen

BREMERHAVEN. Ein spezielles Schulungsprogramm für Azubis ist jetzt nach einjähriger Dauer im Atlantic-Hotel Sail City in Bremerhaven zu Ende gegangen. Entwickelt wurde es von der Pia hoch 3 Trainings GmbH aus Bremerhaven, die Coachings für Einzelne u

Bremen

Fisch-Seminare für Profis und Laien

Neuausrichtung Das Seefischkochstudio in Bremerhaven gibt sich für rund 2,2 Millionen Euro ein modifiziertes Konzept

BREMERHAVEN. Bereits seit 1927 wird den Besuchern des Seefischkochstudios im „Schaufenster Fischereihafen“ in Bremerhaven die Scheu vor dem Umgang mit dem Lebensmittel Fisch abtrainiert. Im 87. Jahr des Bestehens war es nun Zeit für ein moderneres Konzep

Bremen

Fisch-Seminare für Profis und Laien

Neuausrichtung Das Seefischkochstudio in Bremerhaven gibt sich für rund 2,2 Millionen Euro ein modifiziertes Konzept

BREMERHAVEN. Bereits seit 1927 wird den Besuchern des Seefischkochstudios im „Schaufenster Fischereihafen“ in Bremerhaven die Scheu vor dem Umgang mit dem Lebensmittel Fisch abtrainiert. Im 87. Jahr des Bestehens war es nun Zeit für ein moderneres Ko

Nützliche Adressen

Die Bedeutung des Branchenzentrums Bremen/Bremerhaven wird durch Bildungsstätten für den Nachwuchs und für Fachpersonal im bundesweiten Handel gestützt; ferner durch Institutionen für Fach-Spezialisten und vielfältige Interessierte. Es gibt nützliche Adre