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Seminartag: Iss Gut! gibt Impulse für Gastgeber Zeitgemäße Führung, perfekter Service, zufriedene Kunden – im Rahmen der Messe Iss Gut! in Leipzig findet ein Seminartag für Unternehmer des Gastgewerbes statt. Das Themenspektrum reicht von Mitarbe

Azubi Akademie öffnet sich

Ausbildung An den Kursen von Fairgourmet und Ratskeller Leipzig können jetzt Azubis anderer Betriebe teilnehmen. Neu ist auch eine eigene Webseite.

Leipzig. Seit Anfang 2018 gibt es die Azubi Akademie von Caterer Fairgourmet und Ratskeller Leipzig (AHGZ berichtete). Einmal im Monat vermitteln dort erfahrene Gastronomen, Spezialisten aus beiden Unternehmen sowie Fachleute aus regionalen Betrieben

Gemeinsam dazulernen

Ausbildung Der Caterer Fairgourmet und der Ratskeller Leipzig haben eine eigene Azubi-Akademie gegründet, die dem Nachwuchs monatlich Praxiswissen und Produktkenntnisse vermittelt.

Leipzig. „Alle klagen, dass sie keine Azubis finden. Wir wollen ein Zeichen setzen und eigene Angebote für den Branchennachwuchs schaffen“, sagt Detlef Knaack, geschäftsführender Direktor des Messe-Caterers Fairgourmet. Gemeinsam mit dem Ratskeller L

The Westin Leipzig erhält „Edward“

Leipzig. Auszeichnung für das Hotel The Westin Leipzig: Von der IHK zu Leipzig wurde es jetzt mit dem Bildungspreis „Edward“ in der Kategorie „Unternehmen mit 51 bis 250 Mitarbeiter“ geehrt. Die IHK würdigt jährlich Betriebe, die sich überdurchschnit

KOMPAKT

Konflikte verstehen Dem Thema „Gewinnende Konfliktlösung“ widmet sich vom 6. bis 9. Oktober ein Seminar der Akademie für Führungskräfte im Schindlerhof in Nürnberg. Im Mittelpunkt des Seminars stehen die Reaktion auf Konflikte, die Auseinandersetz

Gut vernetzt in die Zukunft

Jubiläum Die Hotelfachschule Leipzig feiert ihr 60-jähriges Bestehen und muss sich zugleich neuen Herausforderungen stellen.

LEIPZIG. Eric Rahmig hat große Pläne: „Ich will einmal Hoteldirektor werden, in einem luxuriösen Hotel in einer traumhaften Gegend.“ Der gelernte Koch ist Realist genug, dass man dafür einiges tun muss und so entschied er sich, nach seiner Ausbildung

TERMINE

Dezember Seminar Ayurveda-Küche, Frankfurt am Main. Einführung in Theorie und Praxis. Teilnahmegebühr: 335 € bzw. 301,50 € (VKD-Mitglied). Info: Verband der Köche Deutschlands e.V., Frankfurt am Main. Fon: 069.630006-16, koeche@vkd.com, www.vkd.com

TERMINE

Dezember Seminar Ayurveda-Küche, Frankfurt am Main. Einführung in Theorie und Praxis. Teilnahmegebühr: 335 € bzw. 301,50 € (VKD-Mitglied). Info: Verband der Köche Deutschlands e.V., Frankfurt am Main. Fon: 069.630006-16, koeche@vkd.com, www.vkd.co

Sachsen

Auszeichnung für Victor’s Leipzig

LEIPZIG. Zu den Gewinnern des diesjährigen „Edward“-Bildungspreis gehört auch das Victor’s Residenz-Hotel Leipzig. Das Gütesiegel der IHK bescheinigt dem Leipziger Victor’s Domizil in der Kategorie „51 bis 250 Mitarbeiter“ vorbildliche Qualität bei seine

Sachsen

Auszeichnung für Victor’s Leipzig

LEIPZIG. Zu den Gewinnern des diesjährigen „Edward“-Bildungspreis gehört auch das Victor’s Residenz-Hotel Leipzig. Das Gütesiegel der IHK bescheinigt dem Leipziger Victor’s Domizil in der Kategorie „51 bis 250 Mitarbeiter“ vorbildliche Qualität bei s